Banyak hidangan membutuhkan kacang untuk dimasak. Kenari, pistachio, kacang tanah, almond dan jenis kacang-kacangan dan biji-bijian lainnya dapat dimakan baik segar maupun digoreng. Kandungan kalori tidak terpengaruh oleh perlakuan panas; mereka tidak hanya dapat memperkaya palet rasa hidangan, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh Anda.
instruksi
Langkah 1
Untuk memanggang kenari dalam oven, pertama kupas dan potong menjadi beberapa bagian. Jika Anda ingin memasak jenis kacang yang lebih kecil, maka kacang tersebut juga perlu dikupas, tetapi Anda tidak perlu memotongnya menjadi beberapa bagian. Kemudian panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 175 °C. Tuang kernel yang sudah disiapkan ke atas loyang dengan bagian bawah yang tebal atau ke dalam wajan dan sebarkan di bagian bawah piring dalam lapisan tipis. Masukkan kacang ke dalam oven, tanpa tutup, selama sekitar 10 menit. Karena nukleolus memperoleh warna cokelat keemasan, mereka perlu dicampur beberapa kali agar tidak terbakar.
Langkah 2
Kacang bisa dimasak tidak hanya di oven, tetapi juga di microwave. Untuk melakukan ini, Anda juga perlu memecahkan cangkangnya, mengeluarkan bubur yang enak dan membersihkannya dari partisi yang keras. Bagilah kernel menjadi dua bagian (lebih mudah dimasak dengan cara ini). Kacang kecil hanya perlu dikupas. Atur dalam satu lapisan di bagian bawah piring tahan oven dan masukkan ke dalam microwave. Panggang nukleolus dengan daya maksimum selama satu menit. Angkat, balikkan dan nyalakan kembali oven selama maksimal satu menit. Ulangi operasi satu atau dua kali lagi.
Langkah 3
Cara paling umum untuk memanggang kacang adalah di atas kompor. Ambil wajan dengan bagian bawah yang tebal dan taruh di atas api sedang, tuangkan kernel yang sudah disiapkan ke permukaan piring yang panas dan goreng selama lima hingga tujuh menit, aduk sesekali, sampai kacang mulai mengeluarkan aroma yang menggugah selera. Berhati-hatilah untuk tidak membakarnya. Perhatikan bahwa bahkan setelah Anda mematikan api, mereka akan terus menjadi gelap karena suhunya masih tinggi dan tidak akan langsung turun. Jika Anda ingin menggoreng kacang kecil, gunakan layar kecil atau tutup transparan, karena bisa "meledak".
