Banyaknya buah-buahan eksotis di rak-rak toko memungkinkan para pecinta kuliner untuk memperluas jangkauan preferensi gastronomi mereka. Relatif baru-baru ini, pisang merah telah tersedia untuk semua orang, yang memiliki sejumlah fitur yang membedakannya dari pisang kuning.
Tentang buah dan aplikasi
Kebanyakan pisang merah ditanam di Kosta Rika. Faktanya, buah-buahan ini memiliki warna kecoklatan daripada merah, dengan warna ungu atau kecoklatan, karena kaya akan karoten. Dan daging buahnya berwarna kekuningan atau merah muda dan, omong-omong, mengandung banyak gula (karena itu, tidak disarankan untuk penderita diabetes). Rasa pisang merah sangat lembut, dengan aroma raspberry. Dan mereka jauh lebih sedikit makanan berat dibandingkan dengan jenis klasik, meskipun mereka dapat membanggakan komposisi kimia yang sama kayanya.
Awalnya, pisang merah dimakan mentah. Namun, belakangan mereka belajar mengeringkan, mengeringkan, menggoreng, bahkan mengasinkan. Keripik pisang sangat digemari oleh para pecinta buah kering. Dan gigi manis dapat dimanjakan dengan makanan penutup yang diisi dengan pisang merah. Selai, kentang tumbuk, dan mousse dibuat dari buah-buahan ini, dan juga ditambahkan ke berbagai salad buah.
Satu-satunya kelemahan pisang merah adalah mereka sangat cepat rusak. Dan karena mereka juga lebih lembut daripada kuning, mengangkutnya agak rumit. Namun, pisang merah dipanen mentah dan diangkut dalam wadah tertutup ke negara lain tepat pada waktunya untuk pematangannya. Lebih baik untuk mengkonsumsinya di rumah dalam beberapa hari pertama, menyimpannya di lemari es.
Manfaat dan bahaya pisang merah
Kulit tipis pisang yang mengenyangkan ini menyembunyikan sarapan atau makan siang lengkap. Hanya 90 kalori dalam satu buah dengan cepat jenuh, dan kekurangan lemak memungkinkan Anda untuk tidak khawatir tentang penambahan berat badan. Pisang merah kaya akan serat dan mineral. Kandungan potasiumnya yang tinggi menjadikannya makanan yang sangat diperlukan bagi orang yang menderita penyakit kardiovaskular.
Pisang sangat bagus untuk kram, kekebalan rendah, anemia dan tekanan darah tidak stabil. Vitamin A, C menjaga tubuh dalam kondisi yang baik dan membuatnya awet muda.
Pisang merah adalah produk yang sangat ringan, oleh karena itu dianjurkan untuk gastritis dan masalah pencernaan, bahkan dapat dikonsumsi oleh orang dengan keasaman tinggi. Juga, pisang merah menyelamatkan dari migrain dan pusing.
Pisang merah hanya dapat membahayakan penderita diabetes. Tapi tetap saja, dalam jumlah sedang, penggunaannya diperbolehkan. Tetapi bagi anak-anak, mereka adalah produk yang sangat berharga, karena menjenuhkan tubuh muda dan diserap dengan baik, memberi energi untuk waktu yang lama.
