Saat pertama kali tiba di Thailand, Anda langsung dikejutkan dengan keragaman dan kuantitas buah-buahan eksotis yang dijual di toko, pasar, dan kios di sepanjang jalan. Pilihan buah-buahan sangat besar sehingga Anda bisa tersesat di antara semua keindahan ini. Saya ingin mencoba semuanya sekaligus.
Mangga
Yang paling populer dan enak tentu saja mangga Thailand. Ini adalah buah lonjong, berwarna kuning atau agak oranye dengan aroma khas yang cerah. Di Rusia, Anda sekarang dapat membeli buah yang lezat ini, tetapi rasanya tidak akan terlalu kaya dan, kemungkinan besar, dengan asam, dan tidak manis manis. Mangga matang, dihangatkan oleh sinar matahari Thailand, akan memiliki rasa manis dan aroma yang memusingkan. Penting untuk memilih buah yang tidak terlalu keras, tetapi juga tidak terlalu lunak. Kulit buahnya harus cantik dan warnanya rata. Batu mangga Thailand tidak sebesar yang biasa kami beli di Rusia. Daging buahnya tidak berserat sama sekali, tetapi lembut, berair, meleleh di mulut.
Kelapa
Salah satu buah yang paling populer di Thailand adalah kelapa. Banyak hidangan dan minuman yang berbeda disiapkan darinya. Semua masakan Thailand didasarkan pada penggunaan kelapa - ini adalah roti kedua penduduk setempat. Kelapa dijual di setiap kesempatan. Musim mereka berlangsung sepanjang tahun.
Kelapa terlihat sangat berbeda dari yang biasa kita lihat di Rusia. Mereka besar dan hijau. Biasanya penjual akan membuka bagian atas kelapa dan memasukkan sedotan. Tidak semua orang menyukai jus kelapa, tetapi sangat sehat dan baik untuk menghilangkan dahaga. Kelapa kosong dapat dipecah dan dimakan dengan bubur putih beraroma dengan sendok.
Durian
Ini adalah buah besar dengan reputasi yang meragukan. Memang menarik perhatian wisatawan, namun tidak semua orang berani mencobanya. Durian memiliki bau menjijikkan yang semakin kuat setelah buah dikupas di udara. Bau ini mengingatkan pada bawang busuk dengan sedikit bawang putih dan asinan kubis. Tapi rasa buahnya manis. Daging buahnya sangat lembut, seperti krim, dengan warna kuning yang menyenangkan. Banyak orang Asia, misalnya orang Cina, sangat menghormati buah ini dan memakannya langsung di jalan seperti es krim. Durian yang sudah dipotong dijual di hampir semua stand buah. Banyak hotel melarang membawanya ke dalam kamar, dilarang membuang durian di tempat sampah umum, dan dilarang membawanya bersama Anda di dalam pesawat. Anda sendiri memahami dengan apa pembatasan semacam itu terkait.
Pepaya
Buah ini akan mengingatkan kita pada labu dengan rasa wortel rebus. Pepaya digunakan baik sebagai sayuran maupun sebagai buah. Salad dibuat dari mentah, ditambahkan ke lauk pauk, dan pepaya berair matang sangat cocok untuk makanan penutup. Rasa buah ini mungkin tidak terlalu menarik dan kurang manis, tetapi daging buah pepaya mengandung vitamin B, vitamin C, D, A, kalium, magnesium, dan beta-karoten yang penting.
Buah naga (pitahaya)
Buah naga terlihat sangat eksotis dan menarik. Bahkan yang lebih tidak biasa adalah bahwa itu adalah buah kaktus.
Kulit buahnya berwarna merah muda cerah, ungu atau kuning, dan daging buahnya berwarna krem, putih atau merah muda tua dengan bintik-bintik biji hitam.
Rasa buah ini tidak terlalu cerah, apalagi dengan buah berwarna merah muda. Patakhaya paling sering dibandingkan dengan kiwi, tetapi kurang asam dan lebih berair. Buah naga sering ditambahkan ke koktail dan smoothie. Warna pink cerah memberikan tampilan minuman yang menarik.
Asam jawa
Buah asam jawa berbentuk polong dengan kulit coklat tebal. Di dalamnya ada bubur manis dan asam dengan tulang halus besar. Saus tradisional Thailand disiapkan darinya, ditambahkan ke manisan dan makanan penutup, dan dimakan dalam bentuk manisan atau kering.
Kelengkeng (mata naga)
Buah yang tidak biasa ini tumbuh dalam tandan, agak mengingatkan pada anggur, tetapi memiliki kulit coklat yang padat.
Ini adalah buah manis dengan rasa melon madu. Daging buahnya memiliki konsistensi yang mirip dengan anggur, tetapi tidak ada beberapa biji di dalamnya, tetapi satu dan agak besar. Itu dimakan segar dan kering, dan sering ditambahkan ke makanan penutup dan es krim.
Nangka (buah sukun)
Dianggap sebagai buah terbesar di dunia, buahnya memiliki berat hingga 35 kg. Buah-buahan ini dibeli sudah dipotong. Irisan daging kuning diambil dari bawah kulit hijau yang lebat. Rasanya manis, aromatik, tetapi sangat spesifik. Bukan tanpa alasan nangka disebut sukun, buahnya sangat memuaskan, dalam hal kandungan kalori - 94 kkal per 100 gram, tetapi tidak mengandung lemak.
Apel merah muda (chom-poo)
Apel yang tidak biasa ini memiliki bentuk memanjang dan bisa berwarna merah muda, merah atau hijau. Sangat juicy, renyah, asam dan sedikit asam dengan nada manis yang ringan. Banyak orang mencatat bahwa aroma buah ini menyerupai kelopak mawar. Menyimpan apel mawar itu buruk, jadi Anda tidak dapat menemukannya dijual di toko kami.
leci
Buah ini akrab bagi banyak orang, oleh karena itu sering ditemukan di toko-toko Rusia. Buahnya terlihat seperti bola kecil berduri berwarna merah muda atau kekuningan. Daging buahnya memiliki aroma khas dan rasa asam manis, di dalamnya terdapat tulang besar. Leci digunakan dalam koktail dan jus, berbagai makanan penutup, dan dimakan segar.
Ikan haring Baltik (buah ular)
Buah aneh ini terlihat seperti bohlam cokelat yang ditutupi sisik ular yang tajam.
Bubur dibagi menjadi irisan dan memiliki rasa manis dan asam, yang kadang-kadang dibandingkan dengan stroberi, kemudian dengan kacang atau buckthorn laut, dan seseorang percaya bahwa ada rasa valerian.
Noina (apel gula)
Permukaan buah ditutupi dengan kulit hijau bergelombang, di dalamnya ada daging putih harum dan manis dengan tulang hitam besar. Obat-obatan disiapkan dari semua bagian tanaman dan digunakan dalam pengobatan tradisional. Buah noina kaya akan asam amino dan vitamin, cenderung meningkatkan kekebalan, memiliki efek positif pada sistem saraf dan kardiovaskular.
Manggis
Buah ini terlihat sangat eksotis. Kulitnya yang tebal dan warna terong yang indah. Ini memisahkan dengan mudah dari pulp. Bagian dalam manggis terlihat seperti siung bawang putih berukuran besar, terkadang terdapat batu di dalam cengkehnya. Daging buah manggis rasanya manis dan asam, berdaging dan sangat berair. Khasiat yang bermanfaat tidak hanya dimiliki oleh bagian dalam buah, tetapi juga oleh kulitnya, meskipun rasanya astringen dan pahit. Kulit manggis digunakan dalam pengobatan tradisional, kaya akan flavonoid dan antioksidan di musim gugur. Manggis dipercaya memiliki sifat anti kanker.
Markisa
Buah eksotis ini juga sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Rusia. Sangat sering kami menjual jus dan makanan penutup dengan rasa markisa. Dia benar-benar memiliki aroma khas yang menyenangkan, yang sulit dikacaukan dengan sesuatu. Smoothies berdasarkan pulp markisa sangat enak dan sehat.
Seperti buah tropis lainnya, markisa merupakan gudang vitamin dan nutrisi. Ini mengandung zat besi, kalsium, vitamin A, B, E dan C. Buahnya juga memiliki sifat antibakteri, dan karena kandungan asam, mereka meningkatkan pertahanan tubuh.
Buah markisa dimakan dengan sendok yang terbuat dari setengah buah. Daging buahnya mengandung banyak tulang kecil yang ditutupi dengan cangkang seperti jeli aromatik yang asam.
Sebuah nanas
Semua orang tahu tentang khasiat nanas yang bermanfaat, dan semua orang sudah tahu rasanya sejak lama. Di Rusia, Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan nanas, tetapi di Thailand mereka lebih enak. Anda sering melihat irisan nanas yang sudah dipotong dan dikupas di rak. Rasanya manis-manis karena penjual menuangkan sirup gula ke atasnya. Lebih baik membeli buah utuh dan meminta untuk memotong dan mengupasnya bersama Anda.
Nanas di Thailand tidak terlalu besar, tetapi rasanya manis dan aromanya kaya.
