Gulungan wafer renyah yang diisi sampai penuh dengan isian manis yang lezat adalah tambahan yang bagus untuk teh atau kopi. Ada berbagai pilihan isian: krim kocok, selai, campuran kacang madu, susu kental, sorbet atau puding.
Resep wafer gulung dengan susu kental rebus
Untuk memanggang gulungan wafer di rumah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung terigu;
- 250 g gula pasir;
- 200 gram margarin;
- 5 butir telur ayam.
Untuk krim:
- 1 kaleng susu kental rebus.
Kocok telur dengan gula pasir. Kemudian masukkan margarin cair dan aduk rata. Terus mengaduk, tambahkan tepung yang diayak melalui saringan halus.
Konsistensi adonan untuk gulungan wafer harus seperti krim asam kental.
Lumasi waffle iron dengan minyak. Tuang 2 sdm ke dalamnya. sendok adonan dan ratakan di permukaan. Tutup tutupnya dan panggang selama beberapa menit (2-5), periksa kematangannya. Keluarkan wafel yang sudah jadi dengan hati-hati dari setrika wafel dan, tanpa membiarkannya dingin, gulung dengan cepat.
Gulungan wafer disimpan dengan sempurna, dapat disiapkan untuk penggunaan di masa mendatang - maka yang tersisa hanyalah mengisinya dengan isian.
Saat semua tabung sudah siap, isi dengan susu kental rebus dan taburi sedikit gula bubuk.
Resep Gulung Waffle Krim Protein
Bahan yang Diperlukan:
Untuk ujian:
- 200 g mentega;
- 350 g tepung terigu;
- 200 g gula pasir;
- 4 butir telur ayam;
- 1 sendok teh gula vanila.
Untuk krim:
- 4 sendok makan gula bubuk;
- 2 putih telur.
Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan gula pasir, gula vanila dan aduk rata. Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam massa telur. Campur dengan baik. Tambahkan tepung yang diayak dengan lembut dan aduk - tidak ada gumpalan yang terbentuk dalam adonan.
Lumasi setrika wafel listrik yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Tuang sedikit adonan ke dalamnya (sekitar 1 sendok makan) dan ratakan di permukaannya. Tutup waffle iron dengan erat dengan menekan kedua ujungnya dan panggang selama sekitar 5 menit. Pastikan wafel tidak terlalu matang atau akan terasa tidak enak.
Putar cepat wafel panas yang sudah jadi dengan tabung, karena tidak mungkin memberikan bentuk apa pun pada wafer yang didinginkan.
Siapkan semua tabung dengan cara yang sama.
Kocok putih telur, tambahkan gula icing secara bertahap. Lanjutkan mengaduk hingga terbentuk busa yang kental dan stabil.
Gunakan kantong piping dengan lampiran bintang untuk mengisi gulungan wafer dengan krim.
Isi semua tabung satu per satu dengan krim protein.
