Soba dengan daging cincang adalah hidangan yang sangat sederhana dan lezat. Memasak tidak memakan banyak waktu, dan hasilnya akan memuaskan Anda dan orang yang Anda cintai.
Itu perlu
- Soba tidak digiling - gelas.
- Daging cincang - 200 g.
- Wortel - 1/2 wortel sedang.
- Bawang - 1/4 kepala sedang.
- Air.
- Minyak sayur.
- Rempah-rempah, garam, bumbu - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kami memilah soba dan membilasnya sampai bersih.
Langkah 2
Parut wortel di parutan kasar atau sedang (opsional) dan cincang halus bawang.
Langkah 3
Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Segera setelah minyak memanas, masukkan daging cincang ke dalam wajan. Goreng daging cincang dengan api sedang hingga empuk (15-20 menit). Setelah daging cincang siap, tambahkan bawang dan wortel ke dalamnya.
Langkah 4
Segera setelah daging cincang siap, tambahkan bawang dan wortel, rempah-rempah, garam ke dalamnya. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan sedikit air (sekitar 100 ml.) Didihkan.
Langkah 5
Sebarkan daging cincang secara merata di bagian bawah wajan. Kami menyebarkan soba di atasnya. Kami juga mendistribusikannya ke seluruh panci.
Langkah 6
Tuang air dengan lembut ke dalam soba. Kami mencoba untuk tidak menghancurkan lapisan soba. Untuk melakukan ini, Anda bisa menuangkan air ke sendok agar jet tidak menghilangkan soba. Air dibutuhkan sekitar 1,5 cm di atas permukaan soba.
Langkah 7
Tambahkan garam, rempah-rempah dan tutup. Masak hingga empuk. Jika air sudah menyusut bisa ditambahkan sedikit.
