Dalam makanan banyak orang, lentil memainkan peran penting. Semua ini karena rasa yang luar biasa dan kualitas nutrisi dari lentil. Penting juga bahwa lentil membantu penyakit tertentu dan dapat memiliki efek positif pada keadaan seluruh organisme.
Salad lentil dengan crouton
Bilas satu sendok makan lentil dan rendam dalam air dingin selama 5 jam. Tiriskan air, tuangkan lentil dengan air matang bersih dan masak dengan api kecil. Cincang halus bawang yang sudah dikupas dan goreng dalam minyak sayur. Saat lentil dimasak, tiriskan air, tambahkan bawang goreng dan sekantong crouton gandum hitam halus. Garam dan campur semuanya dengan 2 sendok makan mayones.
irisan daging lentil
Campur lentil yang dimasak dengan remah roti gandum yang direndam dalam susu. Lewati penggiling daging. Tambahkan telur mentah, bawang goreng, merica, garam, rempah-rempah, sedikit tepung ke dalam cincang lentil. Campur semuanya dengan seksama. Tuang remah roti ke dalam piring. Bentuk irisan daging dari miju-miju cincang dan gulingkan di remah roti. Panaskan wajan dan goreng irisan daging lentil dalam mentega + minyak sayur.
Sup lentil
Tambahkan air ke lentil dan biarkan semalaman. Masukkan lentil yang sudah direndam ke dalam panci dan tambahkan air. Untuk 125 gram lentil, Anda membutuhkan 750 ml air. Masak lentil dengan api kecil, tutup selama 20-30 menit. Kemudian tambahkan kentang cincang dan wortel cincang halus dan bawang ke dalam panci. Sayuran dan / atau potongan sosis dapat ditambahkan jika diinginkan. Campur semuanya. Dan masak selama 10-15 menit lagi. Sajikan sup lentil dengan daun bawang dan roti Borodino.
Haluskan lentil dengan kentang
Kami membuat kentang tumbuk secara terpisah. Untuk melakukan ini, rebus umbi kentang yang sudah dikupas dalam air sampai empuk. Tambahkan susu hangat dan mentega. Sekarang mari kita mulai membuat pure lentil. Masak lentil dengan api kecil. Tambahkan garam. Kemudian tiriskan air dan lewati lentil melalui penggiling daging. Goreng bawang cincang halus dalam minyak sayur dan tambahkan kentang tumbuk. Tambahkan beberapa sendok makan pure lentil ke kentang tumbuk (secukupnya).
