Betapa lezatnya irisan daging buatan sendiri! Dan betapa lezatnya kerak yang mereka miliki, betapa renyahnya mereka di penggorengan. Sayangnya, tidak setiap hari Anda mampu menghabiskan waktu menyiapkan hidangan buatan sendiri yang lezat. Tetapi jika mau, Anda dapat membuat sesuatu yang asli dari irisan daging beku yang sudah jadi.
Itu perlu
-
- kemasan irisan daging beku,
- 200 gram krim asam dengan kandungan lemak 15%,
- 4-5 jamur berukuran sedang,
- 2 sendok makan minyak sayur tanpa pewangi
- setengah siung bawang putih besar atau satu siung kecil,
- membumbui
- garam secukupnya
- cincang hijau
- keju parut - opsional.
instruksi
Langkah 1
Bilas, potong dan tumis jamur dalam minyak sayur. Champignon dapat diambil mentah atau beku. Minyak sayur apa pun yang cocok untuk menggoreng bisa digunakan. Anda bisa menggantinya dengan mentega atau margarin.
Langkah 2
Panaskan wajan lain dengan minyak sayur di atas api besar. Letakkan irisan daging di atasnya. Tempatkan tutupnya di atas wajan dan kecilkan api sedikit di bawah wajan.
Langkah 3
Tambahkan krim asam ke tumis jamur. Bumbui dengan garam dan aduk. Masak dengan api kecil, aduk sesekali.
Langkah 4
Gunakan spatula untuk membalik roti dan tutup wajan dengan penutupnya lagi. Irisan daging, sama saja, akan menjadi renyah, dan tutupnya akan melindungi Anda dan dapur Anda dari percikan minyak, dan irisan daging di bawah tutupnya akan mencair seluruhnya, dan tidak hanya di sekitar tepinya.
Langkah 5
Saat irisan daging digoreng dengan baik di kedua sisi, tambahkan bumbu ke dalam saus dan aduk rata. Gunakan spatula untuk memindahkan irisan daging ke dalam panci saus. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan selama lima belas menit dengan api kecil.
Langkah 6
Padamkan panas di bawah wajan dalam saus. Hancurkan bawang putih, tambahkan ke saus dan aduk perlahan. Tutup wajan dengan penutup dan diamkan selama lima menit. Potongan daging dalam saus krim asam-jamur sudah siap. Mereka dapat disajikan dengan kentang tumbuk, kacang polong kalengan, atau campuran sayuran tumis. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan irisan daging dengan bumbu cincang.
