Pilihan menteganya cukup banyak. Tetapi ternyata dalam banyak kasus ini sama sekali bukan mentega, tetapi olesan, yaitu produk berlemak, atau margarin. Biaya keduanya jauh lebih rendah daripada mentega. Berikut adalah beberapa cara untuk memeriksa kualitas mentega.
instruksi
Langkah 1
Jika Anda ingin memeriksa kualitas oli yang baru Anda beli, maka pertama-tama Anda harus memperhatikan warnanya. Dalam mentega berkualitas tinggi, itu tidak akan menjadi kuning, tetapi seputih salju. Produk, yang memiliki warna kuning yang kaya, diperoleh dengan menambahkan semua jenis pewarna.
Langkah 2
Masukkan mentega ke dalam freezer setelah pembelian. Saat makanan beku, cobalah memotongnya. Mentega berkualitas tinggi dibuat tanpa penambahan lemak nabati, jadi dalam hal ini mentega harus dipecah menjadi potongan-potongan, dan tidak dipotong menjadi irisan yang rata.
Langkah 3
Anda juga dapat memeriksa kualitas mentega dengan membiarkannya pada suhu kamar untuk sementara waktu. Produk yang berkualitas akan tetap kokoh selama sekitar setengah jam. Jika mentega meleleh dalam 5 menit, maka itu bukan mentega sama sekali, tetapi margarin asli!
Langkah 4
Anda dapat menentukan kualitas mentega dengan melihat bagaimana mentega meleleh dalam wajan panas. Jika selama prosedur ini muncul busa dalam jumlah yang cukup besar, maka produk tersebut mengandung banyak susu whey, dan bukan lemak susu. Minyak seperti itu cocok untuk makanan, tetapi tidak disarankan untuk menggunakannya untuk memanggang.
Langkah 5
Semua orang tahu bahwa produk alami cepat rusak. Mentega tidak terkecuali dalam aturan ini. Jika produk ini disimpan di lemari es Anda untuk waktu yang cukup lama, tanpa mengubah warna atau bau, itu berarti diisi dengan semua jenis pengawet.
