Hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika menyebut suluguni adalah khachapuri, kue dengan keju. Tetapi keju ini cocok tidak hanya untuk isian tortilla, Anda dapat membuat banyak hal lezat darinya dan, yang paling penting, melakukannya dengan cepat.
Itu perlu
-
- suluguni;
- minyak sayur;
- tepung;
- dil;
- ketumbar;
- peterseli;
- telur;
- Bir;
- jus tomat;
- paprika;
- kemasan adonan ragi puff beku;
- Bawang putih.
instruksi
Langkah 1
Cara termudah untuk memasak suluguni adalah dengan menggorengnya secara sederhana dan sederhana. Untuk melakukan ini, potong keju menjadi beberapa bagian dengan ketebalan setidaknya satu sentimeter. Celupkan irisan ke dalam tepung dan tumis keju dengan cepat dalam minyak sayur panas, pertama di satu sisi dan kemudian di sisi lain. Taburi suluguni dengan dill, ketumbar atau peterseli sebelum disajikan.
Langkah 2
Jika Anda punya waktu, Anda bisa memasak suluguni dalam adonan. Untuk melakukan ini, potong keju menjadi irisan setebal satu setengah sentimeter dan masukkan ke dalam freezer selama satu jam Siapkan adonan dari satu telur, lima sendok makan tepung dan bir. Tambahkan bir secukupnya sehingga adonan memiliki konsistensi krim asam yang tidak terlalu kental. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Celupkan irisan keju beku ke dalam tepung, celupkan ke dalam adonan dan goreng di kedua sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan. Sajikan dengan bumbu cincang.
Langkah 3
Sebagai gantinya, Anda bisa membuat suluguni goreng versi sederhana dengan sausnya. Untuk menyiapkan hidangan ini, potong keju menjadi irisan setebal dua sentimeter. Kocok telur mentah. Celupkan suluguni ke tepung terigu, telur kocok, dan tepung lagi. Panaskan wajan dan goreng keju dengan cepat dalam minyak sayur agar tidak sempat menyebar. Sebelum disajikan, tuangkan saus suluguni goreng jus tomat kental, paprika manis dan bumbu cincang.
Langkah 4
Cara memasak suluguni ini akan memakan waktu sedikit lebih lama. Mencairkan kue puff ragi. Tempatkan kedua lapisan di atas talenan dan gulung. Tempatkan satu lapis adonan dalam wajan berminyak dan parut empat ratus gram suluguni di parutan kasar. Kocok empat telur ke dalam keju parut, tambahkan siung bawang putih yang dihancurkan. Oleskan isian secara merata di atas adonan. Letakkan lapisan kedua adonan dengan garpu, letakkan di atas keju dan jepit tepi pie. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam.
