Bubur yang terbuat dari segala jenis serealia sangat bermanfaat bagi kesehatan. Ditambah lagi, bubur adalah sarapan yang bergizi, enak dan lengkap. Namun, tidak semuanya rendah kalori.
Manfaat bubur
Keuntungan utama dari berbagai sereal adalah jumlah besar serat yang dikandungnya. Serat membantu membersihkan usus secara alami dari racun dan racun. Bubur mengandung beta-glukan - zat khusus yang dapat mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh.
Hidangan yang terbuat dari sereal kaya akan vitamin B dan E, serta elemen pelacak. Mereka menjaga kulit, rambut dan kuku dalam kondisi baik dan memiliki efek menguntungkan pada kinerja mental.
Kandungan kalori dari berbagai sereal
Dari sudut pandang tabel kalori, sereal yang akrab bagi kebanyakan orang cukup bergizi, dan rata-rata mengandung 300 kkal per 100 g produk kering. Di sisi lain, kandungan kalori dari bubur jadi sangat tergantung pada apa yang akan dimasak - susu atau air, serta pada jumlah cairan yang dapat diserap oleh sereal yang dipilih. Semua jenis bahan pengisi: gula, madu, selai, mentega, buah, cokelat juga berperan penting dalam menentukan nilai energi dari bubur yang sudah jadi.
Orang yang mengikuti sosok mereka, dalam banyak kasus, lebih suka oatmeal. Sereal kering mengandung 310 kkal per 100 g, sedangkan 100 g oatmeal yang dimasak dalam air tanpa gula hanya mengandung 88 kkal. Jika bubur direbus dalam susu, maka, tergantung pada kandungan lemaknya, nilai gizi produk akan meningkat menjadi 100 kkal atau lebih. Namun, ahli gizi menyarankan untuk tidak mengonsumsi oatmeal lebih dari tiga kali seminggu karena tingginya jumlah lemak dalam sereal (6 g per 100 g berat kering).
Penelitian terbaru oleh para ilmuwan telah mengarah pada fakta bahwa jelai dikaitkan dengan jumlah sereal rendah kalori. 100 g produk kering mengandung 330 kkal, namun, hampir tidak ada lemak dalam komposisi sereal. Mempertimbangkan kemampuan sereal untuk menyerap sejumlah besar cairan, 100 g sereal yang direbus dalam air memiliki nilai energi hanya 76 kkal. Selain itu, bubur jelai memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memperbaiki kondisi kulit dan rambut.
Bubur millet sangat bermanfaat untuk diet. Menir ditandai dengan nilai gizi berikut: 334 kkal per 100 g Bubur menghilangkan racun, melawan timbunan lemak dan memperkaya tubuh dengan vitamin dan asam amino yang bermanfaat.
Nasi dan bubur soba berguna untuk diet. Kandungan kalori sereal berkisar antara 325-329 kkal per 100 g. Sereal yang dimaksud sangat kaya serat, yang sangat lambat dicerna. Akibatnya, seseorang tidak merasa lapar untuk waktu yang lama.
Jenis bubur apa yang harus dipilih?
Kesimpulannya, kita dapat menyimpulkan bahwa tidak mungkin untuk menjawab pertanyaan sereal mana yang kalorinya paling rendah. Namun, kita dapat memilih prinsip umum pembuatan sereal makanan.
Rebus bubur dalam air, tanpa menambahkan minyak dan gula.
Konsumsi produk di pagi hari. Waktu yang ideal untuk bubur apa pun adalah sarapan. Akibatnya, tubuh akan menerima nutrisi dalam jumlah besar dan diperkaya dengan serat. Ini, pada gilirannya, membebaskan orang tersebut dari keinginan untuk makan sebelum makan siang.
Masak bubur dari berbagai sereal, karena masing-masing kaya akan berbagai vitamin dan mineral. Selain itu, karena kandungan lemaknya yang tinggi dan kandungan kalori totalnya yang rendah, tidak semua sereal bisa sering dimakan.
