Gado-gado kubis sangat cocok untuk makan siang dan makan malam. Hidangan ini ternyata tidak hanya sangat bergizi dan aromatik, tetapi juga sangat lezat. Rasa gado-gado kubis yang tidak biasa pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga.
Itu perlu
- • 300 g daging babi;
- • 100 g pasta tomat;
- • 1 wortel berukuran sedang;
- • 4 siung bawang putih;
- • 1 kg kubis putih;
- • 4 buah tomat matang berukuran sedang;
- • 1 kepala bawang besar;
- • lada hitam dan garam.
instruksi
Langkah 1
Kubis yang sudah dicuci harus dipotong kecil-kecil dengan pisau. Kubis parut harus dipindahkan ke panci besar, ini akan memungkinkan Anda untuk dengan mudah mencampur hidangan memasak. Kemudian sedikit ingat sayuran yang dipotong dengan tangan Anda.
Langkah 2
Buang kulitnya dari wortel dan bilas sampai bersih. Tanaman akar yang bersih harus dipotong menggunakan parutan kasar.
Langkah 3
Kupas bawang dengan membuang kulitnya. Kemudian bilas dengan air dingin. Potong bawang menjadi kubus yang sangat kecil dengan pisau tajam. Kupas siung bawang putih dan bilas sampai bersih. Kemudian bawang putih harus melewati pemeras bawang putih, dan jika diinginkan, dapat dipotong menjadi kubus kecil.
Langkah 4
Tomat harus dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil.
Langkah 5
Bilas daging babi dengan baik dalam air mengalir. Setelah kelebihan air terkuras, harus dipotong kecil-kecil menggunakan pisau tajam.
Langkah 6
Wajan harus diletakkan di atas kompor panas dan sedikit minyak bunga matahari harus dituangkan ke dalamnya. Setelah panas, masukkan daging babi yang sudah disiapkan ke dalam wajan, serta semua sayuran (kecuali kubis) dan goreng dengan api sedang.
Langkah 7
Kemudian masukkan isi panci ke dalam panci dengan kol. Pasta tomat dituangkan di sana, yang pertama-tama harus diencerkan dengan air. Garam dan merica isi panci secukupnya.
Campur semuanya dengan baik dan letakkan di atas kompor panas. Ingatlah untuk menutup panci dengan penutup.
Langkah 8
Saat gado-gado mendidih, panasnya harus dikurangi seminimal mungkin dan hidangan harus dimasak selama sekitar 1 jam.
