Prapaskah adalah puasa terpanjang dalam setahun. Selama 6 minggu, orang yang berpuasa menolak makanan ringan dan membatasi diri pada makanan. Tapi puasa tidak berarti hanya makan daftar hidangan yang terbatas. Untuk mendiversifikasi diet Anda, Anda dapat membuat irisan daging tanpa lemak yang juga akan disukai oleh anggota keluarga yang tidak berpuasa.
Irisan kentang isi jamur
Anda akan perlu:
- kentang - 10 buah;
- jamur segar - 200 g;
- bawang - 2 buah;
- tepung roti;
- minyak bunga matahari.
Kupas kentang dan rebus sampai empuk dalam air asin. Kemudian tiriskan airnya dan haluskan kentang tumbuk, biarkan agak dingin. Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil secara acak, cincang halus bawang dan goreng semuanya dalam minyak bunga matahari selama sekitar 15 menit.
Kami membuat kue dari kentang tumbuk yang didinginkan, menaruh satu sendok makan jamur dan bawang bombay di tengah masing-masing dan membentuk irisan daging. Gulung masing-masing dalam remah roti. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari, taruh zrazy di atasnya dan panggang dalam oven selama setengah jam. Anda bisa menggoreng roti dalam wajan.
Irisan nasi dengan acar jamur
Anda akan perlu:
- Nasi Krasnodar - 1 gelas;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- tepung roti;
- jamur asin atau acar - 100 g;
- minyak bunga matahari;
- hijau secukupnya.
Kami mencuci beras dengan air mengalir, meletakkannya di atas kompor, menambahkan garam dan memasak sampai empuk. Saat sereal mendidih, kupas bawang dan wortel. cincang halus bawang, dan gosok wortel di parutan halus, goreng sayuran dalam minyak bunga matahari. Tiriskan cairan dari jamur dan potong kecil-kecil. Tiriskan nasi yang sudah jadi dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
Tambahkan sayuran, jamur, dan sayuran cincang halus (secukupnya) ke dalam semangkuk nasi, jika perlu, tambahkan garam dan rempah-rempah dan campur semuanya sampai halus. Dari massa yang dihasilkan, kami membentuk irisan daging kecil, menggulungnya dalam tepung atau remah roti.
Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan roti dengan hati-hati ke dalamnya dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan irisan daging yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Sajikan dengan sayuran segar atau acar.
