Masakan Rusia tidak lengkap tanpa ikan herring asin tradisional. Ini adalah hidangan pembuka, bahan dalam salad di bawah mantel bulu, dan tambahan yang bagus untuk kentang rebus. Tentu saja, Anda dapat membeli ikan haring di toko, tetapi paling enak membuatnya di rumah, terutama karena prosesnya sendiri tidak akan memakan banyak waktu Anda.
Itu perlu
- - 2-3 buah. ikan haring
- - 2-3 sdm garam
- - 2 sendok makan gula pasir
- - 1 liter air
- - rempah-rempah
instruksi
Langkah 1
Mencairkan herring (sebaiknya di lemari es). Potong kepala dan usus. Bilas di bawah air dingin.
Langkah 2
Siapkan bumbu marinasi. Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus 1 liter air, lalu tambahkan garam dan gula ke dalamnya. Untuk herring yang sedikit pedas, tambahkan lada hitam dan daun salam. Dinginkan hingga suhu kamar dan tuangkan di atas herring yang sudah disiapkan.
Langkah 3
Tempatkan hidangan di lemari es. Ini akan siap dalam sehari.
Langkah 4
Potong ikan, taruh di piring. Taburi dengan bawang cincang di atasnya dan taburi dengan minyak sayur.
