Ikan haring asin adalah camilan sederhana dan lezat untuk semua kesempatan. Ini dapat digunakan sebagai hidangan independen, serta ditambahkan ke salad dan sandwich. Resep herring asin Belanda berguna untuk setiap ibu rumah tangga.
Bahan-bahan untuk membuat ikan teri asin:
- 2 ikan haring (segar beku);
- 1-2 bawang bombay;
- lemon;
- 5-6 sendok teh gula;
- 4-5 sendok teh garam;
- 10 lembar daun salam;
- 1 wortel;
- satu sendok teh lada hitam yang ditumbuk kasar.
Memasak ikan haring asin dalam gaya Belanda:
1. Untuk pengasinan, Anda perlu mengambil dua kaleng dengan volume 0,5 liter.
2. Siapkan ikan: keluarkan isi perut, potong sirip, cuci bersih dan potong kecil-kecil. Anda hanya bisa mengambil fillet.
3. Cuci wortel, kupas kulitnya dan parut kasar.
4. Potong lemon menjadi irisan tipis bersama dengan kulitnya.
5. Potong bawang tipis-tipis, menjadi setengah cincin.
6. Di bagian bawah setiap toples taruh sedikit bawang, wortel, 0,5 sendok teh gula dan garam, daun salam, lemon, merica.
7. Lalu beri lapisan potongan ikan. Lapisan alternatif, tekan ringan dengan tangan Anda. Isi kedua stoples dengan cara ini dan tutup penutupnya.
8. Masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 hari, kocok perlahan stoples secara berkala. Setelah 2, 5-3 hari, ikan haring yang empuk dan pedas akan siap untuk disantap.
