Ini akan memakan waktu tidak lebih dari lima menit untuk menyiapkan hidangan ini. Kemudian akan matang dalam oven, dan Anda dapat melakukan hal Anda sendiri. Daging panggang akan terasa luar biasa, dengan rasa jamur yang menyenangkan. Saus akan menambah kesegaran dan orisinalitas hidangan.
Itu perlu
- Menu utama:
- - lada - 1/4 sdt;
- - garam - 2/3 sdt;
- - jamur - 200 g;
- - daging babi - 1 kg.
- Untuk saus:
- - tepung 1 sendok makan;
- - jus daging - 200 ml.
instruksi
Langkah 1
Lipat foil menjadi dua. Lada dan garam sepotong daging babi di semua sisi. Potong jamur besar menjadi beberapa bagian, yang kecil bisa dibiarkan apa adanya. Tempatkan setengah dari jamur di atas kertas timah, letakkan daging di atas jamur. Angkat tepi foil.
Langkah 2
Tuang dan sebarkan jamur yang tersisa di atas daging dalam lapisan yang rata. Tepi foil akan melindungi jamur dan mencegahnya menyebar ke daging.
Langkah 3
Tempatkan foil di atas daging. Tempatkan kantong daging di atas nampan atau loyang. Panaskan oven hingga 220 oC dan masukkan daging ke dalamnya selama 1,5 jam.
Langkah 4
Setelah waktu memasak berlalu, angkat panci berisi daging. Atur suhu di dalam oven ke maksimal, jika ada fungsi "Pemanasan atas", Anda bisa menyalakannya.
Langkah 5
Dengan hati-hati kupas foil di satu sisi dan bentuk semacam alur. Tiriskan melalui itu semua jus yang keluar selama memanggang.
Langkah 6
Selanjutnya, buka daging sepenuhnya, olesi sedikit dengan minyak di atasnya dan masukkan kembali ke dalam oven selama 3 menit untuk membentuk kerak ringan. Simpan daging dalam wadah tertutup, jika Anda tidak segera menyajikannya di atas meja, maka itu tidak akan kehilangan kelembapannya.
Langkah 7
Untuk membuat saus untuk daging, tambahkan tepung ke wajan atau panci dan goreng, aduk terus, sampai berwarna cokelat muda. Aduk jus daging dengan lembut. Panaskan, aduk terus, sampai sedikit mengental dan mulai mendidih.
