Sejumlah besar pekerjaan telah ditulis tentang manfaat vitamin, dan tampaknya berbicara tentang pentingnya diet seimbang telah membuat gigi gelisah. Namun dalam praktiknya, hanya sedikit yang memahami betapa pentingnya vitamin bagi tubuh, cara kerjanya, dan yang terpenting, cara menggabungkannya dengan benar. Ini terutama berlaku untuk rutinitas - asisten utama asam askorbat dan hialuronat.
Vitamin P adalah vitamin yang larut dalam air yang diperoleh pada tahun 1936 oleh peneliti Hungaria Szent-Györgyi dari kulit lemon. Ilmuwan yang sama memiliki penemuan vitamin C, di mana ia menerima Hadiah Nobel. Sekarang, ahli biokimia telah mengetahui bahwa vitamin P adalah keseluruhan kompleks bioflavonoid, berjumlah sekitar 150 nama, termasuk catechin, betaine, tocopherol, quercetin, rutin (rutoside). Secara populer, istilah "rutin" dan "vitamin P" sering digunakan secara bergantian.
Seperti banyak nutrisi, vitamin P rusak saat dipanaskan.
Huruf P dalam judul adalah singkatan dari kata "permeabilitas", yang berarti "permeabilitas" dalam bahasa Rusia. Ini karena kemampuan unik vitamin ini untuk mengurangi kerapuhan dan permeabilitas pembuluh darah. Rutin adalah salah satu bioflavonoid paling aktif dalam komposisinya; ia memiliki efek antioksidan yang kuat, dan karenanya secara efektif melindungi tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memperpanjang usia muda. Ini juga merangsang pembentukan kolagen, yang membuatnya bermanfaat bagi kulit.
Dalam pengobatan, vitamin P dianggap sebagai elemen jejak yang paling penting; digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit, seperti, misalnya, tukak lambung dan tukak duodenum, asma bronkial, hipertensi, rematik, diatesis hemoragik, varises, dll. Ini juga digunakan dalam kombinasi dengan tripsin dan bromelain untuk osteoartritis. Efektivitas vitamin P juga telah terbukti dalam kasus keracunan, edema, dan reaksi alergi dari berbagai asal.
Harus ditekankan bahwa vitamin P diserap sepenuhnya dan hanya bekerja dalam kombinasi dengan asam askorbat.
Karena vitamin P larut dalam air, ia tidak menumpuk di dalam tubuh dan diekskresikan dalam urin. Karena itu, orang dengan pola makan yang tidak seimbang mungkin mengalami kekurangan. Tanda-tanda kekurangan vitamin P akut termasuk gusi berdarah, jerawat tiba-tiba, memar dengan memar yang sangat kecil atau bahkan menekan, mimisan, kelemahan dan kelelahan. Dalam kasus yang parah, kerontokan rambut dapat dimulai.
Di alam, vitamin P ditemukan dalam bentuk glikosida di banyak tanaman, tetapi terutama dalam buah jeruk, sophora Jepang, kayu putih berhidung besar, kismis hitam, mawar liar, abu gunung, dan teh hijau. Soba, jeruk, dan, tentu saja, lemon dapat disebut sebagai juara yang tak terbantahkan dalam pemeliharaan rutin di konter Rusia. Sejumlah tertentu juga ditemukan dalam kubis, selada, tomat, anggur.
Tidak ada konsensus mengenai nilai harian vitamin P, nilai yang direkomendasikan berkisar antara 40 hingga 100 mg. Tetapi, seperti yang telah disebutkan, itu tidak menumpuk di dalam tubuh, oleh karena itu, hipervitaminosis P sangat jarang, yang mengecualikan bahaya overdosis. Selain itu, atlet, orang yang terlibat dalam pekerjaan fisik yang berat, dan anak-anak membutuhkan peningkatan dosis vitamin ini.
