Karbohidrat merupakan sumber energi bagi tubuh. Sebagian besar dari semua karbohidrat dibutuhkan oleh atlet dan orang-orang yang terlibat dalam pekerjaan fisik. Diet Anda harus mencakup terutama makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, khususnya sayuran.
instruksi
Langkah 1
Ada tiga jenis karbohidrat - sederhana, polisakarida kompleks, dan serat makanan. Serat adalah karbohidrat yang tidak dapat dicerna, namun sangat penting untuk pencernaan normal. Gula rafinasi adalah contoh karbohidrat sederhana, mereka memberikan manfaat paling sedikit bagi tubuh, tetapi menambah berat badan berlebih. Sayuran mengandung apa yang disebut karbohidrat bermanfaat, yang memenuhi tubuh untuk waktu yang lama dan memberinya energi, sementara tidak disimpan dalam bentuk pound ekstra.
Langkah 2
Sumber karbohidrat kompleks adalah kacang-kacangan: kacang-kacangan, kacang polong, lentil, dll. 100 g kacang polong kering menyumbang 57% karbohidrat, 100 g kacang - 54%, dan 100 g lentil - 53%. Ini adalah makanan berkalori tinggi dan rendah lemak yang direkomendasikan untuk atlet dan pelaku diet.
Langkah 3
Sayuran yang unik dalam kegunaannya adalah bit. Karbohidrat membentuk sekitar 11 g dalam komposisinya: ini adalah glukosa, fruktosa, sukrosa dan pektin. Ada juga banyak serat dalam bit. Karena kandungan gula yang tinggi, penderita diabetes tidak dianjurkan untuk makan bit; jika tidak, jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, mereka akan sangat bermanfaat.
Langkah 4
Jagung memiliki kandungan protein, lemak dan karbohidrat yang seimbang, yang juga kaya akan serat. Di Amerika, sirup jagung banyak digunakan sebagai pemanis. Karena kandungan karbohidrat yang tinggi, jagung mampu dengan cepat memuaskan rasa lapar, sementara tidak disimpan dalam bentuk pound ekstra, sehingga merupakan produk makanan. 100 g jagung mengandung sekitar 60 g karbohidrat.
Langkah 5
Salah satu sayuran yang paling mudah didapat dan umum, wortel memiliki rasa manis karena kandungan gulanya yang tinggi, di mana glukosa lebih dulu. Selain glukosa, wortel mengandung karbohidrat seperti pati, pektin, dan serat. Wortel dalam 100 g wortel - sekitar 7 g Kandungan kalorinya sangat rendah. Namun, Anda tidak boleh terbawa oleh jus wortel karena kelebihan zat tertentu.
Langkah 6
Sedikit lebih sedikit karbohidrat dalam sayuran sehat lainnya - lobak. Ini mengandung sekitar 6, 7 g karbohidrat per 100 g produk. Dari jumlah tersebut, 6, 4 g - mono - dan disakarida, 0,3 g - pati. Lobak adalah produk makanan, tetapi tidak boleh disalahgunakan, terutama bagi penderita penyakit pada saluran pencernaan.
Langkah 7
Sayuran lainnya mengandung lebih sedikit karbohidrat. Jadi, untuk 100 g kol putih, kembang kol, paprika hijau dan merah, terong, lobak, ada sekitar 5 g karbohidrat, untuk 100 g labu, zucchini, tomat, lobak, bawang hijau - 4 g, untuk 100 g mentimun - 3 g …
