Mei adalah waktu untuk dandelion. Pada bulan Mei ada banyak dari mereka. Dandelion dapat digunakan untuk membuat selai yang lezat dan sehat. Ini membantu memperbaiki kantong empedu dan sel-sel hati. Ini juga menghilangkan kelebihan kolesterol dan zat berbahaya, meningkatkan memori dan mengobati aterosklerosis.
Itu perlu
- - 1 lemon
- - 3 sdm. air
- - 1 kg gula pasir
- - 300 buah. dandelion
instruksi
Langkah 1
Mengumpulkan bunga dandelion. Kami membersihkannya dari batangnya. Kita seharusnya hanya memiliki kepala kuning dengan sepal. Perhatian: jangan pernah memetik bunga di sepanjang jalan raya dan pabrik. Bunga dibutuhkan dari hutan, taman, dikumpulkan di dekat sungai atau danau. Lebih baik memetik bunga pada hari yang cerah, sekitar jam 12 siang, karena akan ada lebih banyak nektar pada bunga.
Langkah 2
Bilas bunga secara menyeluruh. Biarkan mereka berendam selama sekitar 15 menit dalam air dingin.
Langkah 3
Saat bunga terendam, masak sirup gula. Kami mengambil 3 sdm. air, didihkan, tambahkan gula dan tunggu sampai gula mencair.
Masukkan bunga ke dalam sirup mendidih ini. Masak selama 20 menit dengan api kecil.
Langkah 4
Potong lemon menjadi irisan bersama dengan kulitnya. Tambahkan ke selai sampai akhir memasak selama 2-3 menit.
Setelah berakhirnya waktu, angkat dari api dan biarkan meresap selama sehari. Keesokan harinya, saring campuran melalui kain tipis dan masak lagi selama 10 menit.
Langkah 5
Anda harus memiliki selai kuning-kuning. Rasanya seperti madu. Simpan selai di lemari es. Jika Anda memiliki penyakit usus atau perut, jangan gunakan selai ini. Juga, Anda tidak dapat menggunakannya banyak. Anda tidak boleh makan lebih dari 3 liter per tahun.
