Bahaya dan ketergantungan pada permen adalah masalah umum dalam masyarakat modern. Saat ini, banyak orang terlalu sering menggunakan makanan dengan kandungan gula tinggi, ini dapat menyebabkan banyak konsekuensi yang tidak menyenangkan.
Indeks glikemik
Semua jenis karbohidrat, termasuk kompleks dan sederhana, meningkatkan kadar gula darah setelah konsumsi. Dengan demikian, semua makanan dicerna pada tingkat yang berbeda, yang mempengaruhi jumlah waktu yang dibutuhkan glukosa untuk naik.
Makanan yang nutrisinya cepat diserap ke dalam aliran darah memiliki indeks glikemik yang tinggi. Dengan demikian, jika sebaliknya - rendah. Makanan yang tinggi gula atau karbohidrat cepat termasuk dalam kategori pertama.
Gula darah tinggi biasanya disertai dengan penurunan tajam. Ketika nilai-nilai ini jatuh ke titik terendah, orang tersebut mulai merasa lapar. Dari sini muncul masalah dengan perilaku makan, dan kemudian dengan obesitas.
Fitur berbagai produk
Saat makan, misalnya, soba biasa, yang merupakan karbohidrat lambat, kadar gula tidak turun di bawah garis dasar untuk waktu yang lama. Indikator-indikator ini secara bertahap meningkat dan secara bertahap menurun, konvergen ke tanda aslinya. Saat menggunakan produk seperti itu, apa yang disebut "jendela lapar" tidak lolos, di mana seseorang sering membuat kesalahan dalam dietnya.
Situasi sebaliknya terjadi ketika seseorang makan, misalnya permen coklat. Ada lonjakan besar dalam gula darah, masing-masing, sebagian besar hormon transportasi insulin dilepaskan, tingkat yang terus meningkat, yang dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan. Ini mengangkut semua gula yang dihasilkan, biasanya langsung ke depot lemak.
Ada satu lagi ciri tubuh orang yang sehat: dengan penyalahgunaan makanan manis, tubuh tidak mampu mengeluarkan jumlah hormon transportasi yang sangat diperlukan. Karena itu, setelah lonjakan kadar gula, itu akan turun jauh lebih rendah dari nilai sebelumnya. Tubuh, yang reaksi alaminya akan memberikan sinyal lapar, akan mulai mencari sumber makanan apa pun yang dapat memenuhi kekurangan ini.
Cara untuk menghindari bahaya dari permen
Misalnya, jika Anda makan dalam porsi besar yang penuh dengan berbagai nutrisi, Anda memiliki pilihan untuk menambahkan sedikit permen di akhir makan. Faktanya adalah bahwa dalam hal ini, beban glikemik dari permen bersyarat turun secara signifikan karena banyaknya makanan sehat yang dimakan sebelumnya. Produk manis ini pada akhirnya akan memiliki tingkat penyerapan yang lambat, tidak akan berkontribusi pada peningkatan glukosa yang tajam.
Jika Anda menjaga kadar gula darah Anda stabil sepanjang hari, Anda akan kurang terbebas dari makanan penutup. Anda akan kurang rentan terhadap peningkatan nafsu makan yang tiba-tiba, gangguan makan. Cobalah untuk mengganti sebagian besar karbohidrat cepat Anda dengan yang lebih lambat.
Singkatnya, Anda harus memantau indeks glikemik berbagai makanan untuk meningkatkan perilaku makan dan menjaga berat badan yang sehat. Biarkan diri Anda makanan manis hanya setelah makan utama, maka itu tidak akan menyebabkan kerusakan nyata.
