Minyak yang paling berguna dan aromatik tidak dimurnikan. Anda tidak dapat memasaknya, karena perlakuan panas menghasilkan karsinogen, tetapi Anda dapat menambahkannya ke dalam makanan dalam bentuk murni, mengisi kembali cadangan asam lemak tak jenuh dalam tubuh. Minyak nabati apa yang perlu Anda perhatikan agar sehat?
Minyak bunga matahari
Jenis minyak yang paling populer dan tersebar luas dengan kandungan asam linoleat yang tinggi, yang bertanggung jawab untuk kekebalan yang baik. Asam ini membantu mengurangi kelelahan, dan minyak bunga matahari umumnya mencegah kolesterol berbahaya diserap. Vitamin E, yang terkandung dalam minyak bunga matahari, memperlambat penuaan sel.
Minyak camelina
Sumber minyak ini adalah biji tanaman camelina. Rasa minyaknya tidak terlalu enak dan bahkan keras, tetapi hanya 20 gram yang cukup bagi tubuh untuk menerima semua asam lemak dan vitamin yang diperlukan.
Minyak zaitun
Minyak paling populer di kalangan mereka yang mengikuti gaya hidup sehat dan mencoba makan dengan benar. Minyak ini memiliki efek menguntungkan pada hati, kantong empedu dan organ pencernaan. Minyak zaitun meningkatkan daya ingat dan melindungi dari penyakit kardiovaskular.
Minyak biji anggur
Sumber vitamin E, seng, tembaga, selenium, dan vitamin C yang sangat baik. Minyak biji anggur mengandung sejumlah besar antioksidan, yang karenanya pembuluh darah mempertahankan elastisitasnya. Sejumlah kecil minyak biji anggur dalam makanan akan melindungi sistem kardiovaskular dan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Minyak kelapa
Bukan minyak yang paling akrab bagi kita, tetapi sangat berguna. Ini mengatur kelenjar tiroid, menghilangkan kolesterol berbahaya dari tubuh dan meningkatkan metabolisme, yang berkontribusi pada penurunan berat badan.
Minyak jagung
Gudang vitamin E, berkat fungsi normal sistem endokrin: gonad, kelenjar adrenal, kelenjar pituitari dan tiroid. Minyak jagung meningkatkan fungsi otak, mengurangi pembekuan darah dan membantu mengatasi kelelahan.
