Rempah-rempah tidak hanya dapat mendiversifikasi rasa hidangan, tetapi juga meningkatkan kesehatan. Di musim dingin, vitamin dan komponen penghangat sangat penting. Beberapa rempah-rempah membantu melawan pilek, meredakan depresi dan meningkatkan kekebalan.
Agar rempah-rempah dan rempah-rempah hanya membawa manfaat di musim dingin, mereka harus digunakan dengan benar. Pertama, penting untuk mengamati jumlahnya dan tidak makan makanan ini di malam hari, jika tidak maka akan sulit untuk tertidur. Kedua, jangan makan hidangan dengan bumbu sebelum keluar, karena dapat meningkatkan perpindahan panas dan meningkatkan risiko hipotermia.
Allspice, cengkeh, adas manis, kayu manis dan campuran rempah-rempah oriental akan membantu meningkatkan kesehatan dalam cuaca dingin. Mereka dapat digunakan dalam sup, pai, minuman, dan saus.
- Kapulaga. Dengan menambahkan bumbu ini ke roti buatan sendiri, sup, makanan penutup cokelat, teh dan hidangan nasi, Anda dapat menghindari banyak penyakit: pilek, bronkitis, sistitis dan asma, serta menghilangkan sakit gigi. Dan peminum kopi yang menggunakan kapulaga akan mengurangi efek kafein pada jantung. Teh hijau dengan bumbu ini akan membantu perut setelah pesta Tahun Baru.
- Kayu manis. Ini lebih sering ditemukan dalam makanan penutup dan minuman, karena memberikan rasa manis yang menyenangkan pada hidangan. Ini tidak akan berlebihan dalam smoothie, sereal, makanan yang dipanggang, dan sup. Kayu manis ditambahkan ke apel panggang, salad buah, minuman penghangat (termasuk punch dan mulled wine), kolak, dan yoghurt.
- Jahe. Bumbu ini memiliki sifat anti-inflamasi dan menghangatkan. Jahe akan membantu menormalkan tekanan darah, menurunkan demam, meredakan nyeri otot saat pilek, dan memperkuat kekebalan tubuh. Teh jahe sangat populer.
- Itu ditambahkan dalam jumlah kecil, karena bumbu ini mengandung fenol. Pala digunakan dalam makanan dan minuman hangat: kaldu daging, kolak, kakao, saus daging, hidangan unggas dan ikan. Rempah-rempah memiliki efek menguntungkan pada jantung dan perut, digunakan dalam pengobatan rematik, radang sendi dan penyakit lainnya.
- Adas manis. Ini adalah penemuan nyata bagi tubuh di musim dingin. Baik untuk paru-paru, lambung, dan usus. Dengan bantuannya, Anda dapat menghilangkan sakit kepala dan meningkatkan mood Anda. Adas manis ditambahkan ke minuman panas, sup, dan kue kering.
Agar tidak sakit dan tidak tertekan setiap saat sepanjang tahun, orang tidak boleh melupakan rempah-rempah dan aturan penggunaannya. Mereka tidak hanya melindungi terhadap penyakit, tetapi juga meningkatkan suasana hati.
