Agar kesehatan menjadi kuat, diperlukan peningkatan kekebalan, yaitu kemampuan tubuh untuk melawan berbagai infeksi dan bakteri. Ini membutuhkan berbagai vitamin yang ditemukan dalam makanan. Sebagian besar dari semua vitamin dan mineral ditemukan dalam sayuran yang paling umum.
Di mana vitamin paling banyak?
Tentu saja sayuran dan buah-buahan mengandung vitamin yang paling bermanfaat bagi tubuh. Sayuran biasa seperti wortel, bit, tomat, kol, peterseli, adas, bayam, bawang hijau, tanpa berlebihan, merupakan gudang vitamin, asam amino, dan mineral yang nyata, yang tidak dapat dilakukan tanpa siapa pun. Tentu saja, sulit untuk memilih yang "paling berguna", karena setiap sayuran mengandung zat yang diperlukan untuk memperkuat sistem tertentu dari tubuh manusia, misalnya, kardiovaskular, saraf, otot atau otak.
Apa itu kekurangan vitamin?
Ketika konsumsi harian sayuran berkurang secara nyata, dan tidak ada penggantian vitamin dan mineral yang setara yang diperlukan untuk tubuh, defisiensi vitamin (atau penyakit lain) dimulai, yang sangat melemahkan sistem kekebalan dan tubuh tidak dapat melawan infeksi apa pun. Avitaminosis dapat memanifestasikan dirinya dengan cara yang berbeda, misalnya, kelemahan, yaitu, tanpa tekanan fisik atau mental.
Bagaimana cara menghindarinya?
Setiap tubuh manusia, terutama anak-anak, membutuhkan kebutuhan sayur setiap hari. Di musim dingin, ada lebih sedikit sayuran segar dan ada kebutuhan untuk menutupi kekurangannya.
Sebelumnya, ketika tidak ada begitu banyak suplemen makanan dan obat-obatan lain, orang-orang bergaul, dan sangat berhasil, sayuran disiapkan untuk digunakan di masa depan. Berbagai sayuran, buah-buahan dan jamur diasinkan, dikeringkan, difermentasi dan diasamkan. Sayuran segar yang dipanen untuk musim dingin praktis tidak kehilangan khasiatnya. Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi asinan kubis mengandung vitamin C yang tidak kalah dengan buah jeruk. Dan penggunaan asinan kubis setiap hari di musim dingin dan musim semi akan sepenuhnya mengkompensasi kekurangan vitamin C dan banyak vitamin lainnya.
Penting untuk mendiversifikasi diet dengan menambahkan berbagai salad dari sayuran akar, kol, sayuran hijau dan pada saat yang sama menggunakan semua varietas pengawetan yang dipanen. Ada banyak resep salad kubis dan lobak di Internet, manfaatnya adalah membuat makanan sehat yang lezat. Serat padat yang terkandung dalam sayuran mentah ini memiliki efek yang sangat positif pada pencernaan dan motilitas usus.
Keluaran
Jika Anda makan sayur setiap hari, maka daya tahan tubuh terhadap virus dan infeksi pun akan meningkat. Resep salad sehat di Internet dan teknik memanen sayuran akan membantu Anda tidak dibiarkan tanpa makanan sehat dalam jumlah yang cukup di musim dingin.
