Hampir setiap ibu rumah tangga memiliki rak kesayangannya sendiri di lemari dapur, tempat rempah-rempah dan bumbu favoritnya disimpan. Mereka digunakan dalam memasak, dan hidangan dipenuhi dengan aroma yang unik dan rasa yang istimewa.
Hampir semua orang pernah mendengar tentang manfaat rempah-rempah dan bumbu, tetapi ada bumbu khusus yang harus ada di setiap rumah:
Oregano
Orang menyebut rempah-rempah ini oregano, digunakan terutama dalam persiapan masakan Italia. Selain rasa dan aromanya yang unik, oregano memiliki banyak khasiat penyembuhan:
- meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
- memperkuat sistem kekebalan tubuh, memberikan efek antibakteri dan antimikroba;
- memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf pusat;
- untuk bronkitis, digunakan sebagai ekspektoran yang kuat.
Di mana oregano ditambahkan?
Oregano dapat ditambahkan ke hampir semua hidangan: sup dan salad sayuran, saus, hidangan utama tanpa lemak, telur orak-arik, dan sebagainya.
Rosemary
Paling sering, bumbu ini ditemukan dalam masakan Italia dan Provencal. Membantu melawan banyak penyakit, memiliki efek tonik, meningkatkan daya ingat, adalah antispasmodik yang sangat baik. Selain rosemary:
- meningkatkan memori dan meningkatkan konsentrasi;
- meredakan sakit kepala, membantu menghilangkan depresi, meningkatkan kualitas dan durasi tidur;
- dengan penggunaan teratur, membantu mengembalikan siklus menstruasi yang tidak teratur;
- meredakan gejala pilek dan sakit tenggorokan;
- mempromosikan penyembuhan luka, menghilangkan ruam kulit.
Hidangan apa yang ditambahkan rosemary?
Pada dasarnya, bumbu digunakan dalam persiapan hidangan ikan, berbagai bumbu, serta untuk menyeduh teh herbal obat.
Untuk siapa rosemary dikontraindikasikan?
Rosemary sangat dilarang selama kehamilan, anak kecil, penderita epilepsi, serta mereka yang alergi terhadap tanaman ini.
Timi
Pada orang biasa thyme. Di beberapa desa dan desa, ramuan harum ini masih dipanen untuk menyeduh teh penyembuhan, juga ditambahkan ke obat yang disebut "Pertussin", akrab bagi kita masing-masing sejak kecil. Dari sifat-sifat yang berguna dari thyme, berikut ini dapat dicatat:
- meningkatkan pertahanan kekebalan tubuh;
- melawan prostatitis dan kelemahan seksual;
- meningkatkan daya tahan dan kinerja.
Hidangan apa yang bisa Anda tambahkan thyme?
Ramuan ini ditambahkan ke sup dan salad, berbagai saus, sayuran rebus, dan hidangan telur.
Kunyit
Manfaat kunyit untuk tubuh hampir tidak bisa diremehkan. Sudah lama terbukti bahwa kurkurin yang merupakan bagian dari rempah-rempah mampu menghambat pertumbuhan sel kanker. Selain itu, sifat-sifat rempah yang bermanfaat berikut dapat dicatat:
- membantu membersihkan tubuh dari racun dan racun;
- merangsang sistem kekebalan tubuh;
- memperbaiki kondisi kulit karena adanya antioksidan;
- membantu dengan berbagai keracunan;
- meredakan peradangan apa pun;
- meningkatkan pencernaan.
Di mana kunyit ditambahkan?
Bumbunya cocok dengan nasi (terutama saat memasak pilaf), sayuran, tidak dapat diganti dalam persiapan hidangan pertama.
Sage
Ramuan ini diseduh untuk sakit tenggorokan (untuk berkumur), serta untuk meredakan gejala masuk angin. Selain meringankan kondisi dengan infeksi saluran pernapasan akut, sage terkenal dengan banyak khasiat yang lebih bermanfaat:
- membersihkan usus, dengan lembut mengeluarkan racun dan racun, sehingga berkontribusi pada penurunan berat badan;
- memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu dalam pengobatan penyakit virus;
- meremajakan, karena efek antioksidan pada tubuh.
Di mana bijak ditambahkan?
Sage biasanya ditambahkan ke semur dan sayuran goreng, sup, berbagai saus, dan sebagainya.
Menggunakan rempah-rempah yang terdaftar dalam memasak, Anda dapat yakin bahwa tidak ada cuaca dingin yang mengerikan, dan hawa dingin akan surut bahkan tanpa dimulai.
