Bayam adalah ramuan dioecious tahunan atau dua tahunan dari keluarga Amaranth dengan daun berbentuk tombak segitiga. Saat ini, produk sehat ini digunakan hampir di semua masakan berbagai negara.
Efek menguntungkan dari bayam
Bayam adalah bantuan penurunan berat badan yang hebat. Ini membantu menormalkan metabolisme, memperkuat kekebalan dan membersihkan usus. Selain itu, tanaman ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi pankreas, kesehatan gigi dan gusi, dan juga mencegah perkembangan tumor.
Bayam juga memiliki sifat pencahar, antiscorbutic, tonic, diuretik, dan anti-inflamasi. Ini digunakan tidak hanya untuk kelebihan berat badan, tetapi juga untuk penyakit seperti diabetes mellitus, hipovitaminosis, enterokolitis, tekanan darah tinggi, gastritis dan anemia.
Komposisi bayam
Bayam kaya akan zat besi, magnesium, yodium, natrium, kalium, fosfor, seng, tembaga, selenium, mangan, kalsium, antioksidan, serta vitamin A, E, B1, B2, C dan asam folat. Ini mengandung protein, lemak, ekstraktif dan mineral, beta-karoten, lutein, serat dan klorofil. Bayam adalah makanan yang sangat bermanfaat bagi tubuh anak, karena mendorong pertumbuhan dan perkembangan normal.
Dengan hati-hati, perlu menggunakan bayam untuk orang tua, serta untuk orang yang menderita kolelitiasis, batu ginjal, dan asam urat.
Memasak bayam
Bayam tidak memiliki rasa yang khas, sehingga dapat ditambahkan ke berbagai macam masakan. Ada sejumlah besar resep yang termasuk bayam. Bayam muda paling baik digunakan untuk salad dan saus, sedangkan bayam tua bagus untuk menggoreng atau merebus.
Bayam juga sangat enak direbus dengan tambahan keju rendah lemak.
Makanan diet yang mengandung bayam memiliki nilai gizi yang tinggi, sehingga Anda tidak akan mengalami rasa lapar yang menyiksa. Makan bayam setiap hari tidak hanya akan membuat Anda merasa lebih baik, tetapi juga menurunkan berat badan. Yang utama adalah jangan makan berlebihan.
Selain itu, ramuan sehat bisa dibuat dari bayam. Misalnya, tuangkan 2 sendok makan bayam segar cincang (rumput atau daun) dengan 0,5 liter air dan didihkan selama 10 menit, lalu biarkan diseduh selama sekitar 1 jam. Ambil produk yang dihasilkan 50 mililiter 4 kali sehari.
Kaldu ini sangat berguna untuk anemia, penyakit tenggorokan dan paru-paru, sembelit dan kudis. Selain itu, ia memiliki efek pencahar, karena itu, tubuh akan dibersihkan dari zat berbahaya, yang secara alami akan menghilangkan kelebihan berat badan.
