Bumbu marjoram memulai perjalanannya melintasi Eropa sejak lama, orang-orang Arab membawa berbagai rempah-rempah ke Mediterania dari India. Bangsa Romawi kuno, Arab, Yunani dan Mesir telah menyebutkan sifat-sifat bermanfaat dari marjoram. Tanaman di Rusia dianggap sebagai rempah-rempah eksotis, karena sensitif terhadap cuaca dingin.
Sifat yang berguna dari marjoram
Ramuan ini mengandung banyak minyak esensial, berbagai zat bermanfaat. Hanya para ilmuwan yang belum dapat mengidentifikasi zat yang bertanggung jawab atas bau menarik tanaman. Marjoram juga mengandung rutin, yang memperkuat pembuluh darah. Karoten bertanggung jawab untuk menetralkan radikal, mencegah kemunculannya.
Tidak mengherankan jika marjoram digunakan dalam pengobatan tradisional. Tanaman ini dapat bertindak sebagai antiseptik. Marjoram kering digunakan untuk mengobati batuk, gusi berdarah, dan masalah pencernaan. Hal ini dapat membantu dengan usus atau sakit perut, kram.
Penggunaan marjoram dalam masakan
Marjoram ditambahkan sebagai bumbu masakan daging, salad, sup. Ini memberi aroma, membantu mencerna makanan berat. Ada banyak resep di mana Anda bisa menambahkan bumbu marjoram, karena cocok dengan kemangi, thyme, oregano, dan rempah-rempah lainnya.
Marjoram sering digunakan untuk pengalengan, mentimun dan labu diasinkan dengannya, asinan kubis disiapkan. Marjoram dapat digunakan untuk makanan sehari-hari serta untuk perayaan gourmet. Bumbu ini cocok untuk menyeduh teh, karena memiliki aroma bunga-pedas.
Perlu dicatat bahwa marjoram jarang digunakan dalam masakan Rusia, karena fakta bahwa tidak ada kondisi yang cocok untuk penanamannya di Rusia. Namun demikian, rempah-rempah eksotis menjadi lebih mudah diakses setiap hari, resep yang menggunakannya semakin populer.
