Artichoke adalah ramuan abadi yang dibudidayakan di negara-negara hangat sebagai sayuran. Biasanya, keranjang bunga dan daun yang belum dibuka, yang rasanya seperti kenari, digunakan untuk makanan. Karena sifatnya yang bermanfaat, artichoke digunakan dalam makanan sebagai produk makanan dan obat-obatan.
Manfaat artichoke
Artichoke kaya akan karbohidrat, zat besi, kalsium, dan asam organik yang cukup langka - cinchona, caffeic, glycolic, glyceric, dan lainnya. Selain itu, komposisi kimianya mencakup berbagai vitamin - C, B1, B2, B3, R. Artichoke mengandung senyawa fenolik cynarin, yang, dalam kombinasi dengan asam fenolik lainnya, memungkinkan penggunaan tanaman ini sebagai koleretik dan agen hepatoprotektif. Berkat sifat-sifat ini, obat yang bermanfaat dibuat dari artichoke yang mempromosikan penghapusan urea dan garam logam berat dari tubuh.
Untuk terapi tambahan, obat artichoke diindikasikan untuk penyakit seperti diskinesia bilier, hepatitis kronis, kolesistitis, gagal ginjal kronis dan urolitiasis. Artichoke juga digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol darah dan menormalkan metabolisme. Juga, dengan bantuan itu, Anda dapat membersihkan tubuh dari racun selama keracunan kronis dengan berbagai zat - senyawa nitro, garam logam berat dan alkaloid.
Menggunakan artichoke
Untuk meningkatkan regenerasi sel hati, menyingkirkan penyakit sendi, asam urat, migrain, meningkatkan nafsu makan, menormalkan pencernaan, dan juga merangsang pembentukan dan aliran empedu, perlu untuk mengambil rebusan perbungaan artichoke. Untuk menyiapkannya, tuangkan 40 gram perbungaan dengan 1 liter air mendidih dan biarkan diseduh selama 1 jam. Minum kaldunya 3 kali sehari sebelum makan, 1 gelas. Obat ini memiliki kualitas anti-inflamasi dan analgesik.
Selain perbungaan, Anda dapat menggunakan daun dan tangkai tanaman untuk menyiapkan kaldu.
Artichoke cenderung merangsang pertumbuhan rambut. Mereka telah digunakan sejak zaman kuno untuk memperkuat folikel rambut dalam kasus kebotakan progresif. Untuk melakukan ini, gosokkan jus segar ke akar rambut dan bilas setelah 2 jam.
Artichoke juga banyak digunakan dalam masakan. Tunas kecil sangat bagus sebagai camilan dan cocok dengan hidangan nasi.
Artichoke berguna untuk orang dengan keasaman tinggi jus lambung.
Tidak dianjurkan makan artichoke untuk hipertensi dan gastritis dengan keasaman rendah. Kontraindikasi penggunaan artichoke adalah adanya penyakit hati, saluran empedu dan ginjal dalam bentuk akut.
