Menambahkan tepung gandum utuh ke dalam adonan memberi pancake rasa yang lebih kaya dan efek yang lebih sehat.
Itu perlu
- - 1 liter kefir;
- - 2 sdt soda;
- - 320 g tepung gandum utuh;
- - 360 g tepung terigu;
- - 4 sendok makan Sahara;
- - 1 sendok teh garam halus;
- - 2 sdt vanila;
- - minyak untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat pancake lebih mengembang, panaskan sedikit kefir sebelum dimasak. Ayak kedua tepung ke dalam mangkuk besar.
Langkah 2
Tuang 2 sdt ke dalam kefir yang sedikit dihangatkan. soda dan aduk. Kemudian, aduk rata agar tidak ada gumpalan, tuangkan di bagian campuran dua jenis tepung yang diayak. Kemudian tambahkan gula, satu sendok teh garam, vanili dan telur. Aduk hingga rata, tetapi lakukan dengan cepat: jika tidak, pancake akan menjadi "karet" dalam konsistensi. Adonan yang dihasilkan akan cukup kental. Kami menyisihkannya "untuk beristirahat" selama seperempat jam.
Langkah 3
Panaskan wajan dan olesi dengan sedikit minyak zaitun (atau minyak olahan lainnya). Ratakan adonan dengan satu sendok makan. Saat memanggang di satu sisi, tutup panci dengan penutup. Kemudian balikkan pancake ke sisi yang lain dan masak tanpa tutup.
