Untuk tender ini, terlepas dari tepung gandum utuh, buah segar apa pun musim ini bisa digunakan.
Itu perlu
- - 155 g tepung gandum utuh;
- - 0,5 sdm. bubuk pengembang;
- - 35 g gula;
- - 0,25 sdt garam;
- - 1 telur besar;
- - 175 g yogurt alami;
- - 30 gram mentega;
- - kulit setengah lemon;
- - 4 -5 buah prem, aprikot atau persik;
- - 30 gr gula demerara.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 200 derajat dan siapkan loyang kue kecil dengan diameter 14 cm: alasi dengan kertas roti, atau olesi dengan mentega cair.
Langkah 2
Ayak tepung dengan baking powder dan garam ke dalam wadah besar. Campur bahan kering dengan gula.
Langkah 3
Lelehkan mentega dalam microwave atau penangas air. Sisihkan hingga agak dingin. Secara terpisah, menggunakan mixer, gabungkan yogurt dengan telur dan kulit dan tambahkan mentega yang agak dingin.
Langkah 4
Tambahkan komponen cair adonan ke yang kering dan aduk dengan cepat tetapi menyeluruh. Pindahkan adonan ke cetakan, tambahkan potongan buah dan taburi dengan gula demerara di atasnya untuk kerak karamel. Masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit.
