Sup yang sangat enak dan ringan yang tidak menggunakan minyak. Sup kentang tumbuk akan menarik bagi para pecinta makanan dan mereka yang menganut gaya hidup sehat, memilih produk yang sangat sehat untuk dimasak.
Itu perlu
- Bahan untuk 4-6 orang:
- - fillet salmon - 400 g;
- - kentang - 2 buah;
- - asparagus - 16 batang;
- - seikat dill;
- - lada putih dan garam;
- - 1,5 liter kaldu ikan (buatan sendiri atau siap pakai).
instruksi
Langkah 1
Rebus kaldu ikan hingga mendidih. Pada saat ini, bersihkan kentang dan potong menjadi kubus kecil. Tambahkan kentang ke dalam kaldu mendidih dan masak di atas api sedang dengan garam dan adas selama 10 menit (Anda tidak perlu memotong adas).
Langkah 2
Dari asparagus, potong bagian bawah batang yang keras. Potong bagian atasnya dan angkat ke samping, dan tambahkan batangnya ke kentang 5 menit sebelum siap.
Langkah 3
Angkat panci dari api, keluarkan adas, kentang, dan asparagus menggunakan blender imersi.
Langkah 4
Potong salmon menjadi kubus dengan sisi sekitar 3 sentimeter. Letakkan panci di atas api, didihkan kaldu kental, tambahkan potongan salmon dan asparagus, masak dengan api minimum selama 5 menit. Garam secukupnya dan bumbui dengan lada putih, segera sajikan, hiasi dengan dill atau bumbu lainnya jika diinginkan.
