Segera liburan besar Paskah ringan. Jadi, Anda ingin mengejutkan keluarga dan tamu Anda dengan hidangan baru yang orisinal. Salmon dengan tomat dan asparagus adalah yang Anda butuhkan.
Itu perlu
- Untuk menyiapkan hidangan ini untuk 4 porsi, Anda perlu:
- 350 gram asparagus,
- 600 gr salmon fillet,
- 2-3 st. l. minyak zaitun,
- 1 jeruk nipis
- 2-3 tangkai kemangi,
- garam lada,
- untuk tomat kering matahari:
- 4-5 tomat,
- 1-2 tangkai thyme,
- 2 sdm. l. minyak zaitun,
- garam lada.
instruksi
Langkah 1
Siapkan tomat kering matahari.
Potong tomat menjadi dua. Hapus inti dengan sendok.
Langkah 2
Tempatkan bagian tomat, sisi kulit menghadap ke bawah, di atas loyang berlapis perkamen.
Bumbui dengan garam, merica, taburi dengan daun thyme, gerimis dengan minyak zaitun. Panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 150 ° C.
Langkah 3
Kupas asparagus dan masak dalam air asin selama 2-3 menit. Potong fillet salmon menjadi 4 bagian yang sama.
Langkah 4
Goreng ikan di kedua sisi dalam wajan panas dengan minyak zaitun selama 3-4 menit. Bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 5
Di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, letakkan asparagus, tomat kering, dan sedikit garam. Letakkan salmon goreng di atasnya, taburi dengan jus lemon dan masak dalam oven pada suhu 180-190 derajat, sekitar 15 menit.
Sajikan dengan hiasi daun kemangi.
