Orang itu mengambil makanan dan memuaskan rasa laparnya. Makanan merupakan sumber zat gizi makro dan mikro. Dengan kombinasi produk yang benar, daya tahan dan stabilitas tubuh meningkat, itulah sebabnya ahli gizi menyarankan untuk menggunakan produk yang seragam dalam komposisi kimia sekaligus.
Aturan dasar konsep makan terpisah
Salah satu yang pertama memperhatikan bahwa kecepatan dan kesulitan pencernaan tertentu melekat pada setiap produk adalah penyembuh Romawi kuno Aulus Cornelius Celsus. Namun, sains mengakui kelayakan nutrisi terpisah hanya pada akhir abad ke-19, berkat karya akademisi Rusia I. P. Pavlova. Pada abad kedua puluh, dokter dan ahli fisiologi Herbert Shelton menjadi ideologis sistem yang paling terkenal.
Saat mengikuti konsumsi makanan yang terpisah, Anda harus ingat aturan dasarnya: setiap kelompok makanan diambil secara terpisah dari yang lain.
Prinsip pengambilan protein adalah bahwa mereka tidak digabungkan dengan karbohidrat, karena protein dicerna oleh jus lambung, dan pati dipecah oleh air liur. Jangan menggabungkannya dengan lemak, karena lemak menghalangi kerja kelenjar lambung. Jika Anda mengonsumsi protein dengan makanan asam, asam yang masuk ke lambung akan menghambat proses pencernaan. Protein tidak bergabung satu sama lain, serta pati dengan pati, karena perut hanya mampu mengasimilasi satu jenis produk tertentu pada satu waktu, menyimpan sisanya sebagai cadangan, yang akibatnya menyebabkan makan berlebihan.
Karbohidrat atau pati, serta protein, tidak boleh dikombinasikan dengan makanan asam. Asimilasi produk yang mengandung pati terjadi dalam lingkungan basa, yang dihancurkan oleh aksi asam. Penggunaan karbohidrat bersama dengan gula juga dilarang, dengan makanan seperti itu di perut terjadi proses fermentasi, yang memiliki efek negatif pada keadaan tubuh.
Produk yang kompatibel dan tidak kompatibel
Makanan protein terutama telur, unggas, ikan dan produk susu. Makanan bertepung - kentang, sereal, pisang dan kurma, serta semua produk tepung. Makanan tinggi lemak adalah mentega dan krim.
Anda pasti harus makan salad sayuran dengan protein; kubis, lobak, bawang, bayam, seledri, zucchini segar, sayuran hijau dan non-tepung juga cocok.
Kombinasi daging dan telur yang buruk dengan kentang, kacang polong atau sereal. Bubur atau kentang tidak boleh dimakan dengan roti.
Buah-buahan diperbolehkan bersama dengan kacang-kacangan atau sayuran hijau. Pada saat yang sama, melon dan semangka adalah hidangan independen.
Makanan terpisah bukanlah diet, seluruh sistem ini, yang mengikutinya, Anda akan membantu tubuh Anda mendapatkan semua nutrisi yang terkandung dalam makanan.
