Anak-anak menghabiskan waktu hingga 8 jam sehari di sekolah. Inilah saatnya mereka belajar, berkembang, berteman dan sekaligus menemukan dunia dan diri mereka sendiri. Agar anak Anda berhasil di sekolah, penting untuk makan dengan benar.
Makanan seimbang yang mengandung sumber karbohidrat kompleks (sayuran, biji-bijian), protein (produk susu rendah lemak, kacang-kacangan, telur) dan lemak sehat (kacang-kacangan, biji-bijian, alpukat) akan membantu anak Anda fokus pada tugas-tugas yang ada di depan. dari dia di siang hari.
Studi menunjukkan bahwa kualitas makanan tidak hanya mempengaruhi kesehatan anak, tetapi juga IQ-nya. Anak-anak yang makan buah dan sayuran dalam jumlah yang direkomendasikan memiliki memori dan kinerja akademik yang lebih baik. Mereka juga memiliki kontrol yang lebih baik atas emosi mereka, kurang agresif, dan lebih bahagia.
Sandwich untuk semuanya
Sandwich muncul di benak sebagian besar dari kita ketika memikirkan makan siang, dan tidak ada yang salah dengan itu. Sandwich adalah solusi yang sangat praktis, tetapi tidak selalu berguna.
Agar sandwich menjadi hidangan yang berharga, beberapa faktor harus dipertimbangkan:
- variasi - ganti potongan dingin dan keju dengan hummus atau pate sayuran. Substitusi ini adalah salah satu cara termudah untuk memasukkan kacang-kacangan yang berharga ke dalam makanan anak Anda. Anda dapat membuat pasta kacang di rumah dengan membuat lentil hijau atau buncis dan mencampurnya dengan tomat kering, pasta tahini, bawang putih, dan jus lemon.
- daun hijau - Anda bisa menambahkan selada, kol Cina, arugula atau selada romaine ke dalam sandwich,
- Roti Gandum Utuh - Tidak ada sandwich yang enak tanpa roti yang enak. Selalu baca bahan-bahannya dan pilih roti penghuni pertama gandum utuh.
Bahkan sandwich terbaik pun bisa membosankan. Ketika seorang anak bosan dengan sandwich, dia lapar atau membeli roti manis dari prasmanan sekolah. Untuk mencegah hal ini terjadi, ganti sandwich dengan jenis sarapan lainnya.
Muffin kering
Secara nutrisi, muffin kering mirip dengan sandwich. Mereka menyerupai makanan penutup, jadi anak-anak memakannya dengan rela. Saat membuat muffin, pilihlah tepung gandum utuh, misalnya. Anda juga bisa membuatnya dengan tepung buncis untuk mendapatkan lebih banyak protein.
Tambahkan sayuran potong dadu (seperti wortel atau paprika), kacang polong, atau jagung ke dalam adonan muffin. Tambahkan juga 2-3 sendok makan biji rami (biji rami merupakan sumber serat, asam lemak omega-3, zat besi dan kalsium) dan biji labu atau bunga matahari.
pancake
Anak-anak juga menyukai pancake dan kue pipih. Anda bisa membuatnya sebagai pancake besar yang dibungkus dengan isian atau pancake kecil. Dalam panekuk, Anda tidak hanya dapat menggunakan tepung gandum utuh, misalnya, oatmeal, tetapi juga sayuran. Kami merekomendasikan opsi dengan zucchini, labu, dan wortel. Jika anak Anda tidak makan produk susu, buatlah pancake dengan memilih salah satu minuman nabati, seperti kedelai atau almond. Anda bisa melumasi panekuk dengan hummus, keju cottage, arugula atau daun hijau lainnya.
Koktail
Smoothie hijau adalah camilan menyegarkan dengan nilai gizi tinggi. Koktail ini harus mencakup:
- daun hijau - bayam, kol, salad domba, coba beberapa jenis dan lihat mana yang paling disukai anak Anda,
- beri - gunakan raspberry atau blueberry beku
- pisang - beri koktail rasa manis dan konsistensi krim,
- biji rami atau labu merupakan sumber tambahan serat dan seng.
Untuk meningkatkan kandungan kalori shake Anda, Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan oatmeal ke dalamnya, atau menggunakan susu atau minuman nabati sebagai pengganti air. Tuang koktail ke dalam botol air atau botol kaca.
Yogurt dengan muesli dan buah
Tuang yogurt alami ke dalam wadah kedap udara, tambahkan muesli (panggang di rumah atau lihat dengan sedikit gula) dan buah segar (pisang, kiwi, persik). Anda juga dapat menambahkan beberapa kacang (seperti kenari) dan kismis.
Apa lagi yang harus ditambahkan ke sarapan kedua Anda?
Anak Anda mungkin tidak memiliki cukup sandwich, cupcake, atau pancake. Pilih jumlah makanan yang akan dimakan sesuai dengan usia anak Anda, aktivitas fisik, jam di sekolah, dan ketersediaan makan siang.
Tambahan yang bagus untuk dasar-dasar makan siang adalah:
- buah-buahan - buah segar dan berair mengandung vitamin dan membantu menghidrasi tubuh,
- Sayur-sayuran - Sayuran pelengkap, dipotong-potong sumpit, adalah yang terbaik yang bisa Anda berikan kepada anak Anda. Lebih baik mengemas tomat ceri, lobak, wortel cincang halus, paprika atau kohlrabi secara terpisah.
- kacang-kacangan dan biji-bijian adalah sumber lemak paling sehat. Sajikan beberapa kacang mete atau almond dalam wadah terpisah. Anda juga dapat membeli campuran siap pakai seperti campuran siswa,
- Makanan Penutup Manis Kecil - Dengan memberi anak Anda makanan penutup yang manis, Anda mengendalikan apa yang mereka makan dan meminimalkan kemungkinan mereka akan membeli donat atau roti gulung manis. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan sepotong adonan buatan sendiri yang dimaniskan dengan xylitol, buah-buahan kering seperti kurma dan aprikot, atau batangan bebas gula yang lezat.
Apa yang layak untuk diingat?
Makan siang harus disimpan di ransel anak selama beberapa jam. Itu harus dikemas dengan baik agar tidak kehilangan penampilan yang menarik. Sandwich yang dihancurkan oleh buku tidak hanya terlihat buruk, tetapi juga dapat menodai isi ransel Anda.
Jadi, kemas makan siang Anda dalam kotak. Pilihan kotak makan siang sekarang sangat banyak. Yang terbaik untuk sekolah adalah yang memiliki banyak kompartemen sehingga bahannya tidak tercampur. Anda juga dapat membeli kotak tambahan yang lebih kecil untuk buah atau kacang kering.
