Bakso salmon asap yang lembut dapat mengejutkan para tamu untuk setiap kesempatan. Atau siapkan makan malam buatan sendiri. Sajikan salad sayuran segar untuk melengkapi bakso ikan.
Itu perlu
- - salmon asap - 350 g;
- - kentang - 0,7 kg;
- - bawang - 1 pc.;
- - mentega - 40-50 g;
- - telur ayam - 2 pcs.;
- - remah roti - 2 sendok makan;
- - garam dan merica - secukupnya;
- - alpukat - 0,5 pcs.;
- - akar lobak - 20 g;
- - lemon - 0,5 buah;
- - minyak zaitun - 2 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Bilas kentang hingga bersih, kupas. Celupkan kentang yang sudah dikupas ke dalam panci, tuangkan air, garam. Rebus kentang dengan api sedang.
Langkah 2
Kupas ikan asap, buang tulangnya dengan hati-hati. Cincang halus fillet salmon. Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil.
Langkah 3
Bebaskan kentang yang sudah jadi dari air, ubah menjadi kentang tumbuk dengan naksir. Tambahkan potongan halus salmon asap dan bawang bombay. Campurkan campuran kentang dengan mentega dan beberapa remah roti. Cuci telur ayam, pecahkan satu menjadi massa total, campur. Jangan lupa garam dan merica produk setengah jadi sesuai selera Anda.
Langkah 4
Basahi tangan Anda dalam air dan bentuk bola-bola kecil massa ikan dan kentang.
Langkah 5
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Celupkan setiap bakso ke dalam telur, lalu ke dalam remah roti, goreng selama 7-8 menit.
Langkah 6
Untuk bakso salmon asap, siapkan sausnya. Campurkan bubur alpukat dengan lobak parut dan sedikit jus lemon. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 7
Letakkan bakso salmon asap di piring saji, beri sedikit saus alpukat di sebelahnya. Untuk makanan lengkap, siapkan salad sayuran segar.
