Sup dingin yang paling umum adalah okroshka. Dia lapar terutama di hari yang panas. Lebih sering mereka menyiapkan jendela di kvass, di kefir. Ada resep menggunakan air mineral. Anda bisa membuat sup whey musim panas ini dengan mustard dan jahe.
Itu perlu
- - kentang - 4 buah;
- - telur ayam - 5 pcs.:
- - lobak - 250 g;
- - mentimun segar - 250 g;
- - babi tanpa lemak - 400 g;
- - mustard - 2 sendok makan;
- - bubuk jahe - 0,5 sdt;
- - hijau - banyak;
- - garam secukupnya;
- - susu whey - 2 l.
instruksi
Langkah 1
Cuci bersih daging dan rebus hingga empuk, dinginkan. Masak kentang dan telur yang belum dikupas dalam panci terpisah. Kupas telur yang sudah jadi, bagi menjadi kuning dan putih. Potong putih telur, kentang kupas dan daging babi rebus menjadi kubus.
Langkah 2
Bilas lobak dan mentimun di bawah air mengalir, keringkan sedikit, potong tipis-tipis. Cincang halus hijau bersih. Kumpulkan makanan siap saji dalam satu wadah besar.
Langkah 3
Sekarang siapkan dressingnya. Dalam mangkuk yang dalam, giling kuning rebus, tambahkan mustard dan jahe ke dalamnya, campur. Tuang sedikit whey ke dalam komposisi, campur, cobalah untuk mendapatkan massa yang homogen. Kemudian Anda bisa menuangkan sisa whey.
Langkah 4
Gabungkan semua produk dalam satu mangkuk, campur dan dinginkan di lemari es. Anda bisa menyajikannya dengan roti hitam.
