Hidangan dengan bahan utama sol dianggap lezat dan bahkan eksotis. Selain itu, bermanfaat, karena mengandung banyak yodium dan zat berharga lainnya yang dibutuhkan tubuh manusia. Penggemar hidangan ikan pasti akan menghargai rasanya, terutama karena tidak sulit untuk menyiapkan solnya.
Itu perlu
- - fillet sol 2 kg
- - satu setengah gelas tepung
- - 3 telur
- - Bawang
- - minyak sayur
- - merica dan garam
instruksi
Langkah 1
Sebelum menggoreng fillet, itu harus dicairkan dan kelebihan lemak dihilangkan. Tapi jangan berlebihan, karena ikannya tidak akan berair. Sol dipotong menjadi beberapa bagian. Tuang tepung ke dalam satu piring, tambahkan sedikit garam dan aduk. Anda bisa menambahkan bumbu lainnya, tetapi jangan terlalu terbawa suasana, karena jika tidak, rasa ikan akan tersumbat.
Langkah 2
Pecahkan telur ke piring lain dan kocok perlahan. Anda membutuhkan begitu banyak minyak sayur sehingga benar-benar menutupi bagian bawah wajan. Minyak harus mendidih, sedangkan potongan ikan harus digulung dalam tepung dan kemudian di massa telur. Setelah manipulasi selesai, Anda bisa memasukkan fillet ke dalam wajan. Jika perlu, Anda harus menambahkan minyak ke wajan, karena ikan menyerap banyak.
Langkah 3
Anda perlu menggoreng sol dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan. Ikan ini terlihat sangat menggugah selera jika disajikan dengan irisan lemon. Untuk mempersingkat proses memasak, Anda bisa menggoreng fillet dalam dua wajan sekaligus. Dalam hal ini, penting untuk memiliki waktu untuk membalik, jika tidak solnya bisa terbakar. Hidangan ini dikombinasikan dengan berbagai saus, serta krim asam, pasta tomat, bumbu dan berbagai salad.
