Cupcakes, atau cupcake, adalah makanan penutup yang sangat lezat yang cocok dengan teh herbal dan kopi. Adonan yang lembut benar-benar meleleh di mulut Anda, dan krim yang lembut memberikan rasa istimewa pada makanan penutup.
resep kue cubit coklat
Bahan yang Diperlukan:
- 90 gram mentega;
- 100 gram gula icing;
- 25 gram coklat bubuk;
- 3 putih telur;
- 75 gram tepung;
- 25 gram gula merah;
- 100 g kacang apa saja.
Persiapan:
- Lelehkan mentega dalam bak air dan biarkan dingin. Giling kacang dengan blender.
- Pisahkan putih dari kuning telur dan kocok sampai busa tebal dan halus terbentuk. Tambahkan semua bahan lainnya ke putih kocok, kecuali mentega.
- Tuang mentega cair ke dalam massa yang dihasilkan, setelah itu kami benar-benar mencampur semua komponen sampai halus. Masukkan adonan yang sudah jadi untuk kue mangkuk cokelat ke dalam tas kue dan isi dengan loyang khusus.
- Kue harus dipanggang selama 15 menit pada suhu 175 derajat. Keluarkan cupcakes yang sudah jadi dari oven, biarkan dingin dan hiasi dengan krim secukupnya.
Resep untuk cupcakes dadih dengan damar wangi
Bahan-bahan yang diperlukan untuk adonan:
- 250 g keju cottage;
- 1, 5 Seni. sendok makan gula;
- 1 sendok teh. sesendok tepung;
- 2 sdm. sendok makan mentega;
- 2 telur;
- 2 sdm. sendok krim asam;
- 0,5 sendok teh soda kue.
Persiapan:
- Dalam mangkuk terpisah, campur keju cottage, telur, krim asam, dan gula. Jika diinginkan, rasa adonan dapat divariasikan dengan menambahkan sedikit keju mascarpone ke dalamnya.
- Tambahkan tepung yang diayak, soda yang didinginkan dengan cuka dan mentega yang dilelehkan dalam bak air ke massa yang dihasilkan. Campur semua bahan secara menyeluruh sampai halus.
- Tempatkan adonan yang sudah disiapkan dalam kaleng cupcake dan panggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat. Sementara kue yang sudah jadi mendingin, kami mulai menyiapkan dekorasi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk damar wangi:
- 400 gram gula icing;
- 75 ml air;
- 1 sendok teh. sesendok minyak sayur;
- 1 sendok teh. sesendok susu kental;
- 50 gram madu;
- 100 gram tepung jagung;
- 1, 5 sendok teh butiran gelatin;
- 0, 5 sdm. sendok vodka;
- asam lemon;
- garam;
- vanila.
Persiapan:
- Encerkan gelatin dengan air dan biarkan membengkak selama 15-30 menit, lalu tiriskan kelebihan air.
- Panaskan gelatin dan madu dalam microwave selama 10 detik, lalu tambahkan susu kental, asam sitrat, minyak sayur, garam, dan vanila. Campur semua bahan sampai rata.
- Secara bertahap tambahkan gula bubuk dan pati ke dalam campuran yang dihasilkan, lalu aduk sampai terbentuk konsistensi yang padat. Uleni damar wangi di atas meja dan gulung, tambahkan pati. Encerkan massa kental dengan vodka. Kami mengecat damar wangi dengan pewarna makanan.
