Kufta adalah hidangan oriental yang terkenal dan populer. Kufta disiapkan di banyak negara, tetapi resep untuk makanan ini berbeda. Misalnya, di Turki ada sekitar 300 resep kyufta. Cobalah salah satu resep paling populer untuk hidangan oriental yang lezat.
Itu perlu
- - daging kambing cincang (420 g);
- - lada bubuk;
- - telur ayam (satu potong);
- - bawang kecil (satu potong);
- - siung bawang putih kupas (satu potong);
- - remah roti putih (50 g);
- - jintan tanah (satu sendok teh);
- - cabai bubuk (1/5 sdt);
- - peterseli segar (tandan sedang);
- - Tzatziki.
instruksi
Langkah 1
Masukkan daging domba cincang ke dalam mangkuk besar dan tambahkan jintan tanah di sana. Kupas dan parut bawang di parutan yang sangat halus dan tempatkan dalam wadah dengan daging cincang. Tambahkan remah roti, peterseli cincang, telur ayam, lada hitam dan panas, siung bawang putih parut, garam dan campur semua bahan. Bagilah daging cincang menjadi dua belas bagian yang sama dan bentuk irisan daging dari mereka.
Langkah 2
Rendam dua belas tusuk sate dalam air selama lima menit, lalu ikat satu irisan daging di masing-masing tusuk sate. Tempatkan semua tusuk sate kayu di atas loyang antilengket besar. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai matang. Selama memanggang, tusuk sate harus dibalik secara teratur.
Langkah 3
Sajikan kyufta daging kambing panggang dengan saus tzatziki.
