Itu perlu
- Bahan:
- - domba 500 gr
- - bawang putih 3-4 siung
- - bawang bombay 1 pc
- - ketumbar 1 ikat
- - mayones 3 sdm. sendok
- - tepung terigu dari gelas 4 grade tertinggi untuk adonan
- - susu 1 gelas untuk adonan
- - telur ayam 1 pc untuk adonan
- - minyak bunga matahari 2 sdm. sendok adonan
- - garam 1 sendok teh untuk adonan for
- - lada hitam bubuk secukupnya
- - paprika bubuk secukupnya
- - garam secukupnya
- - minyak bunga matahari 1/2 cangkir
instruksi
Langkah 1
Pertama, mari kita siapkan adonan. Campurkan susu, garam, dan minyak bunga matahari dalam panci, didihkan, lalu tambahkan setengah gelas tepung. Biarkan adonan dingin, lalu kocok telur ke dalamnya.
Langkah 2
Tambahkan tepung sampai adonan mengental. Uleni dengan tangan Anda, tambahkan lebih banyak tepung jika perlu. Bungkus adonan yang sudah jadi dalam bungkus plastik. Sekarang mari kita buat isiannya. Jika Anda memiliki daging utuh, giling menjadi daging cincang. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk. Taburi daging dengan lada hitam, paprika dan garam secukupnya.
Langkah 3
Kupas dan peras bawang putih. Kupas dan cincang halus bawang bombay. Tambahkan bawang cincang ke daging cincang. Campur semua ini dan tambahkan 2-3 sdm. mayones. Bilas ketumbar di bawah air dingin, potong dan tambahkan ke daging cincang.
Langkah 4
Campur semuanya dengan baik. Sekarang mari kita kumpulkan semuanya. Untuk membuat pasties, kita membutuhkan potongan adonan bulat. Untuk melakukan ini, sobek sepotong dengan diameter sekitar 3 sentimeter dari seluruh adonan dan gulung sehingga lapisan adonan menjadi sangat tipis.
Langkah 5
Taruh 2 sdm di setengah benda kerja. sendok makan isian, sisakan sekitar 1 sentimeter di tepinya. Lipat adonan dan garis tepinya. Bergabunglah dengan ujung-ujungnya di sepanjang panjangnya. Sangat penting bahwa tidak ada celah di persimpangan. Lakukan hal yang sama untuk seluruh tes.
Langkah 6
Panaskan wajan dengan 1/3 cangkir minyak bunga matahari. Dianjurkan agar dua pasties ditempatkan di wajan. Panggang sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan dan ulangi. Lakukan ini dengan semua pasties, pindahkan yang sudah jadi ke piring. Karena memasak semua pasties akan memakan waktu, tutup yang sudah jadi agar tidak dingin. Sajikan panas. Ini cocok dengan saus kefir dan mentimun. Selamat makan!
