Zucchini adalah budaya yang bersahaja dan memberikan hasil yang kaya. Tapi bukan hanya karena ini, itu populer. Ini adalah bahan baku yang sangat baik untuk persiapan dan hidangan sehari-hari yang secara signifikan mendiversifikasi diet. Anda dapat menambahkan melon ke semur, kentang tumbuk, mengolahnya secara terpisah dan dengan sayuran. Jika Anda tahu cara memasak zucchini dengan cepat dan enak di dalam oven, makanan cepat saji yang sehat dan memuaskan disediakan untuk Anda.
Siapkan zucchini di dalam oven
Atur oven untuk memanaskan hingga 180 ° C. Sementara itu, bilas beberapa zucchini, buang kulit dan bijinya dari yang lama, potong dagingnya menjadi beberapa bagian. Bumbui dengan garam secukupnya dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Simpan dalam oven hanya selama 7 menit.
Cuci dan potong tomat menjadi lingkaran tipis. Letakkan di atas cukini dan panggang lagi selama 5-6 menit. Setelah itu, matikan api, taburi segelas keju keras parut di atasnya dan tahan piring dalam oven tertutup sampai taburan meleleh. Sajikan dengan bumbu dill segar yang dicincang halus.
Zucchini dalam oven dengan terong dan tomat
Cuci, kupas dan potong menjadi potongan-potongan berukuran sama beberapa terong, cukini, 3-4 kentang dan tomat. Tempatkan irisan terong secara terpisah dalam mangkuk enamel, tambahkan garam dan aduk.
Sementara oven memanas hingga 180 ° C, lelehkan satu sendok makan mentega dalam wajan, aduk dengan dua sendok makan tepung terigu, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan encerkan dengan dua gelas susu sambil diaduk. Aduk saus sedikit di atas api kecil, aduk terus, lalu matikan kompor. Setelah dingin, kocok telur ayam yang sudah dikocok menjadi bahan yang dihasilkan.
Di atas loyang yang dilumuri minyak sayur, letakkan lapisan terong yang dicuci di bawah air dingin yang mengalir, serta zucchini, tomat, kentang, tambahkan beberapa kepala bawang putih dan merica yang dihancurkan dan garam meja secukupnya. Tuang saus di atasnya dan taburi dengan setengah gelas keju keras parut. Tutup semuanya dengan selembar kertas timah dan simpan dalam oven selama 30 menit. Sajikan hangat dengan bumbu cincang segar.
Zucchini dalam oven dengan daging
Anda bisa memasak zucchini dengan cepat dan enak tidak hanya untuk setiap hari, tetapi juga untuk liburan. Misalnya, cobalah membuat hidangan pembuka daging cincang yang lezat. Untuk melakukan ini, kupas cukini dan potong menjadi lingkaran dengan ketebalan yang sama. Buang bijinya dari intinya, buat cincin zucchini yang rapi.
Kupas bawang bombay dan cincang sangat halus, lalu campurkan dengan dua gelas daging cincang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. Di atas loyang, setelah sebelumnya dilumuri dengan minyak bunga matahari halus, masukkan zucchini dan taruh daging di tengah setiap cangkir.
Aduk dalam mangkuk beberapa sendok makan krim asam 20% dan mayones, lalu olesi zucchini dengan campuran tersebut. Panggang zucchini dalam oven pada suhu 180 ° C.
Zucchini cepat dan enak: trik kuliner
- Jika penting untuk memasak zucchini dengan cepat, lebih baik mengambil spesimen muda dengan panjang tidak lebih dari 20 cm. Pada tanaman melon perah, Anda tidak perlu mengupas dan membuang biji, yang berarti waktu memasak akan berkurang.
- Zucchini cocok dengan terong, tetapi yang terakhir harus direndam dalam air garam terlebih dahulu. Kalau tidak, sayuran bisa memberi kepahitan dan merusak rasa hidangan zucchini.
- Jika Anda melihat kaki menguning kering dan kulit keriput dalam budaya melon, selain itu, zucchini mentah saat ditekan lunak - Anda tidak bisa memasak hidangan darinya. Itu tidak akan enak atau sehat.
- Adonan yang digoreng dengan baik yang terbuat dari keju keras parut akan memberikan rasa yang tidak biasa pada zucchini.
- Hidangan zucchini akan memiliki rasa pedas dan kaya jika Anda menaburkan bahan mentah dengan jus lemon segar atau cuka anggur sebelum perlakuan panas.
