Pada akhir musim panas, kerabat labu, labu, matang di kebun. Ini bukan hanya sayuran yang lezat, tetapi juga sangat sehat. Daging buah zucchini mengandung garam kalium, protein, asam, vitamin, dan zat lain yang memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan manusia. Para tamu sudah di ambang pintu, tetapi Anda tidak tahu cara memasak zucchini dengan cepat dan enak? Ada beberapa resep zucchini yang hanya membutuhkan waktu beberapa menit.
Untuk hidangan zucchini yang dapat disiapkan dengan cepat dan lezat, zucchini muda cocok, yang berukuran kecil, kulit tipis, dan daging lunak.
Zucchini Goreng
Potong batang zucchini, lalu potong menjadi lingkaran atau irisan setebal 1-2 cm. Tuang sedikit tepung terigu ke dalam piring, tambahkan garam dan merica segar, campur semuanya. Gulingkan lingkaran labu ke dalam campuran tepung. Tambahkan minyak sayur ke wajan yang sudah dipanaskan dan goreng di kedua sisi sampai terbentuk kerak emas. Beberapa menit sampai siap, peras bawang putih ke dalam lingkaran zucchini. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu dan tuangkan krim asam.
Zucchini di dalam oven
Potong cukini memanjang menjadi dua bagian yang sama. Olesi dengan minyak zaitun, gerimis dengan jus lemon, bumbui dengan garam dan merica. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dan taburi dengan keju parut dan rosemary di atasnya beberapa menit sampai siap.
Pancake Zucchini
Giling zucchini dan peras ringan untuk menghilangkan kelebihan air. Tambahkan tepung, telur, soda kue, garam, merica, wortel goreng ke dalam massa dan aduk semuanya sampai rata. Sendok adonan ke dalam wajan dengan minyak yang dipanaskan dengan baik dan goreng di kedua sisi. Sajikan pancake dengan bumbu dan krim asam.
pasta zucchini
Dalam wajan, goreng irisan zucchini dengan bawang. Kemudian tambahkan pasta tomat yang diencerkan dalam air dan didihkan selama sekitar 10 menit. Rebus pasta dan campur dengan zucchini.
