Cupcake (dari bahasa Inggris cupcake) secara harfiah diterjemahkan sebagai kue cangkir. Capeka terlihat meriah dan memiliki beragam pilihan dekorasi, dan juga mudah, sederhana, dan cepat disiapkan!
Itu perlu
- Untuk 5 porsi:
- Tepung terigu - 150 g
- Mentega (atau margarin) - 110 g
- Gula-120 g
- Susu - 250 ml
- Telur - 2 buah
- Garam
- Baking powder atau soda disiram dengan cuka
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung. Dalam satu mangkuk, campur tepung, baking powder (atau soda, disiram dengan cuka), di mangkuk lain, mentega (atau margarin) dan gula. Kocok mentega dan gula dengan mixer.
Langkah 2
Tambahkan susu, telur ke dalam campuran yang dihasilkan (mentega + gula), kocok semuanya dengan mixer. Anda juga dapat menambahkan kakao dan cokelat leleh pada tahap ini untuk cupcake cokelat.
Langkah 3
Secara bertahap tambahkan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan, sambil terus mengaduk massa. Tuang adonan ke dalam bentuk, isi 2/3. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20-25 menit sampai empuk.
Langkah 4
Anda dapat menghias cupcake sesuka Anda. Cupcake Amerika klasik menggunakan buttercream. Tapi jika mau, Anda bisa menghias kue dengan krim putih atau krim kocok, dan taburi di atasnya dengan taburan pastry shop.
