Kepiting gulung pedas adalah camilan Jepang yang populer. Karena sangat sulit untuk menemukan daging kepiting segar di negara kita, daging kepiting kalengan atau stik kepiting dapat digunakan untuk resep hidangan ini. Bahan penting lainnya adalah saus pedas, yang dapat dibeli di toko khusus atau disiapkan sendiri.
Itu perlu
- - 150 g nasi sushi;
- - 3 lembar rumput laut nori;
- - 150 g daging kepiting kalengan;
- - 2 sdm. sendok masago kaviar atau biji wijen;
- - 1 sendok teh jus lemon;
- - 1 sendok teh. sesendok mayones;
- - 1 sendok teh gula;
- - 50 ml cuka sushi;
- - garam secukupnya;
- - wasabi secukupnya;
- - Saus sambal.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu merebus nasi Jepang sesuai dengan metode yang tertera pada kemasan. Bumbui nasi yang sudah jadi dengan cuka beras, tambahkan gula, garam, dan campur semuanya dengan seksama.
Langkah 2
Untuk menyiapkan isian roti gulung, Anda membutuhkan daging kepiting kalengan dan saus pedas. Potong daging kepiting (atau tongkat kepiting) menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan saus pedas. Jika Anda ingin membuat roti gulung dengan rasa yang lebih pedas, maka alih-alih saus pedas, Anda bisa menggunakan mayones atau saus lainnya.
Langkah 3
Bungkus alas untuk gulungan dalam bungkus plastik agar bahan tidak tersangkut di antara batang bambu. Letakkan selembar nori di atasnya sehingga sisi yang mengkilat ada di bawah. Letakkan lapisan nasi sushi di atas lembaran, olesi dengan mayones dan pasta wasabi. Selanjutnya, tata isi kepiting kalengan yang sudah disiapkan, taburi dengan jus lemon.
Langkah 4
Bungkus gulungan kepiting dengan tikar bambu. Potong gulungan yang dihasilkan menjadi 6-8 bagian yang sama. Kami meletakkan hidangan yang sudah jadi di atas piring, menghiasnya dengan biji wijen atau kaviar masago.
