Tiba-tiba tamu datang, dan tidak ada kue untuk teh? Donat cepat cepat karena tidak butuh waktu lama untuk menggoreng dan semua bahan ada di ujung jari Anda.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 1 butir telur;
- - 500 ml susu;
- - 125 g mentega atau margarin;
- - 2 sdm. + 1 sdt Sahara;
- - 1, 5 sdt garam;
- - 11 g ragi kering;
- - 0, 5 sdm. air hangat;
- - tepung - sedemikian rupa sehingga adonan tidak kencang, tetapi juga tidak menempel di tangan Anda;
- - 1 bungkus vanilin.
- Untuk krim:
- - 1-3 sdm. biji cokelat;
- - 3-5 sdm. susu.
instruksi
Langkah 1
Campur susu dengan air dan panas, tetapi Anda tidak perlu mendidihkannya.
Langkah 2
Tambahkan gula dan ragi. Campur semuanya dan biarkan adonan diseduh selama 15 menit.
Langkah 3
Setelah 15 menit, tambahkan telur, mentega, garam, vanilin yang dilelehkan dalam microwave. Kocok semuanya, lalu tambahkan tepung.
Langkah 4
Tambahkan tepung secara bertahap dan dalam gelas. Setelah sulit mengaduk adonan dengan sendok dan Anda dapat dengan aman mengambilnya di tangan Anda, keluarkan adonan dari mangkuk / wajan dan uleni, terus tambahkan tepung. Adonan seharusnya tidak terlalu lunak, tetapi juga tidak dipalu - sedang.
Langkah 5
Tutup adonan dengan serbet dan biarkan mengembang selama 1-1,5 jam, hingga mengembang dua kali lipat.
Langkah 6
Gilas adonan yang sudah naik menjadi lapisan 1 cm dan potong lingkaran dengan mug besar. Potong bagian tengah di setiap lingkaran dengan gelas.
Langkah 7
Tuang minyak sayur setebal 1 cm ke dalam wajan, panaskan dengan baik.
Langkah 8
Goreng donat di kedua sisinya hingga berwarna keemasan pucat atau cokelat keemasan.
Langkah 9
Letakkan donat yang sudah jadi di piring yang dalam.
Langkah 10
Membuat krim. Campur kakao dengan susu dan celupkan donat ke dalam campuran yang dihasilkan (cair atau kental) di kedua sisi, taburi setiap donat dengan gula vanila atau gula biasa di satu sisi.
