Sarapan tidak hanya cepat dan enak, tetapi juga indah. Pada akhir pekan dan hari libur, Anda harus mencoba menyajikan hidangan yang sudah dikenal dengan cara yang orisinal - misalnya, telur orak-arik. Kombinasikan dengan roti panggang, rempah-rempah, sayuran segar atau sosis untuk membuat komposisi yang lezat dari varietas ini.
Apa yang Anda butuhkan untuk sarapan yang tidak biasa
Orak-arik telur terlihat sangat bagus, bahkan jika dimasak tanpa repot. Kuning kuning cerah dengan latar belakang putih salju menciptakan kontras yang indah dan membangkitkan selera. Tapi hidangan itu bisa dibuat lebih elegan dengan memberinya bentuk yang tidak biasa. Pilihan termudah adalah menggunakan wajan khusus berlapis teflon dengan lekukan. Dengan alat yang berguna ini, Anda dapat memasak empat porsi telur orak-arik berbentuk hati secara bersamaan. Jika Anda tidak memiliki wajan seperti itu, gunakan wajan biasa, lengkapi dengan pemotong kue logam.
Anda dapat memberikan telur bentuk yang indah tanpa perangkat tambahan. Roti atau potongan sosis dengan cara tertentu akan membantu menahan protein yang menyebar. Untuk membuat komposisinya lebih elegan, lengkapi dengan sayuran dengan warna yang kontras - misalnya, mentimun, irisan irisan, selada, dan tomat ceri utuh.
Pilih piring datar polos dengan warna yang sesuai - telur orak-arik yang dihias tidak biasa akan terlihat sangat menarik di atasnya.
Sosis dan Telur Goreng Hati
Salah satu kombinasi paling enak adalah telur goreng dengan sosis. Hidangan disiapkan dengan sangat cepat dan bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman pun berhasil.
Untuk 2 porsi telur orak-arik, Anda membutuhkan:
- 4 butir telur;
- 4 sosis Wina;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- garam dan lada hitam yang baru digiling;
- cabang tomat ceri;
- peterseli.
Potong sosis memanjang, tanpa membawa pisau ke ujungnya. Kemudian buka lipatannya dengan sisi yang terpotong ke luar, kencangkan ujungnya dengan tusuk gigi. Anda akan memiliki 4 hati.
Hati tidak harus lurus sempurna. Bentuk memanjang dan asimetris juga terlihat bagus.
Panaskan sedikit minyak sayur tanpa pewangi dalam wajan besar. Tempatkan hati sosis di wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Pastikan sosis tidak gosong. Balikkan ke sisi lain dan lepaskan satu telur di tengah setiap hati.
Sedikit garam telur. Masak sampai putih mengeras, biarkan kuningnya encer. Jangan tutup panci dengan penutup.
Taruh telur orak-arik yang sudah jadi di piring besar yang dihangatkan - 2 hati diandalkan per porsi. Taburkan peterseli cincang halus pada telur sebelum disajikan dan hiasi dengan setangkai kecil dengan beberapa tomat ceri. Hidangan ini dapat dibumbui dengan lada hitam yang baru digiling. Sajikan roti panggang terpisah atau roti putih segar dan saus tomat.
Roti bakar dengan telur dadar
Pilihan lain untuk menyajikan telur orak-arik adalah memasaknya bersama roti panggang. Isi hidangan dengan bacon goreng untuk sarapan yang lebih memuaskan.
Anda akan perlu;
- 4 potong roti panggang putih;
- 4 butir telur;
- mentega untuk menggoreng;
- 150 g daging babi asap yang diiris tipis;
- garam;
- beberapa bulu kucai-busur;
- mentimun segar.
Untuk hidangan ini, lebih mudah menggunakan roti panggang yang sudah jadi. Dengan menggunakan pemotong kue, potong bunga, bintang, atau hati di tengah setiap bagian. Olesi roti dengan mentega dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan irisan dan lepaskan 1 telur ke dalam takik. Goreng telur sampai empuk, beri sedikit garam dan taburi dengan lada hitam.
Dalam wajan terpisah, goreng bacon yang diiris tipis. Tempatkan roti panggang dengan telur di piring hangat, tambahkan bacon dan irisan mentimun segar ke setiap sajian. Hiasi dengan daun bawang dan sajikan dengan sarapan.
Anak-anak akan menyukai versi orak-arik telur yang manis dan bebas daging. Taburkan gula icing pada roti panggang yang sudah disiapkan atau sajikan dengan sesendok selai buatan sendiri.
