Pilaf ini tidak biasa. Kombinasi pilaf dengan ikan akan mengejutkan semua orang dan akan menjadi pusat perhatian di meja Anda. Rasa masakannya empuk dan gurih. Saat memasak, pilaf membutuhkan waktu minimum.
Itu perlu
- - 2 sdm. l. mentega
- - 1 gelas sayur campur
- - 2,5 cangkir kaldu
- - 2 cangkir nasi
- - 0,5 cangkir almond
- - minyak sayur
- - 1 kg ikan fillet
- - 1 sendok teh. kunyit
- - 0,5 sdt jinten
- - 1 jeruk
- - 1 lemon
- - 3 siung bawang putih
- - rempah-rempah
- - garam
instruksi
Langkah 1
Pertama, ambil fillet ikan dan potong-potong. Cuci, kupas lemon dan jeruk, dan potong-potong.
Langkah 2
Untuk bumbunya, campurkan 0,5 cangkir minyak sayur, lemon, jeruk, bawang putih, bumbu ikan dan garam semuanya. Celupkan ikan ke dalam rendaman yang dihasilkan dan letakkan di tempat yang dingin selama sekitar 1-1,5 jam.
Langkah 3
Tuang kaldu ayam atau ikan ke dalam panci, rebus. Tambahkan nasi dan biarkan mendidih, tutup dan masak dengan api kecil selama 12-15 menit. Tambahkan sedikit panas dan masak selama sekitar 10-12 menit lagi.
Langkah 4
Buka tutupnya dan tambahkan mentega dan sayuran, kunyit dan garam. Aduk pilaf dengan lembut, masak sampai kaldu mulai mendidih.
Langkah 5
Rebus 0,5 cangkir almond selama 5-7 menit dan kupas.
Langkah 6
Saat ikan diasinkan, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Goreng almond rebus dan kupas dalam minyak yang sama.
Langkah 7
Tempatkan ikan dalam panci. Letakkan nasi dan sayuran di atasnya. Tekan nasi dengan kuat ke bawah. Balikkan nasi ke piring dan hiasi dengan almond.
