Hampir tidak ada adonan yang diregangkan dengan kuat di supermarket Rusia, varietasnya mulai muncul: misalnya, filo cokelat. Dan artikel ini hanya tentang apa yang bisa Anda masak darinya.
Itu perlu
- - 20 lembar adonan coklat filo;
- - 200 g mentega;
- - 160 g gula;
- - 800 g keju Ricotta;
- - 2 telur;
- - 200 g blueberry segar;
- - 2 sdt esens vanila.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti atau perkamen. Lelehkan mentega dalam penangas air (atau dalam oven microwave).
Langkah 2
Bagi adonan filo menjadi beberapa lapisan. Kami mengambil satu, olesi dengan mentega cair dan tutup dengan yang berikutnya, yang juga kami olesi. Kami "menempel" 4 lapisan dengan cara ini, dan yang terakhir dibiarkan kering. Potong kue yang dihasilkan menjadi 4 strip. Kami menutupi adonan yang tidak kami kerjakan dengan handuk: itu langsung mengering dan mulai pecah.
Langkah 3
Untuk isian, haluskan ricotta dengan garpu dengan tambahan telur, gula esens vanila. Aduk perlahan blueberry, berhati-hatilah agar tidak merusak buah beri. Tempatkan isian di awal setiap strip dan gulung menjadi gulungan yang kencang. Kirim ke oven selama 20 menit.
