Jika Anda ingin memulai atau mengakhiri hari Anda seperti orang Spanyol sejati, buatlah telur dadar Spanyol, alias tortilla. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan dan makan malam. Tortilla cepat dimasak, rasanya lembut dan rendah kalori.
Itu perlu
- Porsi 4:
- - 4 butir telur;
- - 3 kentang;
- - 1 bawang bombay;
- - 2 tomat;
- - 2 sdm. l. minyak zaitun;
- - 4 buah zaitun yang diadu;
- - lada hitam, garam secukupnya;
- - seikat sayuran.
instruksi
Langkah 1
Cuci kentang dan kupas. Potong menjadi irisan yang sangat tipis hingga setebal 5 mm.
Langkah 2
Tuang minyak zaitun ke dalam wajan. Jangan menyisihkan bahan ini: minyak harus menutupi seluruh bagian bawah wajan. Setelah minyak menghangat dengan baik, masukkan irisan kentang ke dalam wajan. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 3
Goreng kentang sampai berwarna cokelat keemasan muda. Ini biasanya memakan waktu tidak lebih dari 10-15 menit. Aduk kentang secara berkala agar tidak terlalu matang. Tidak perlu membawanya ke kesiapan penuh, dalam 10-15 menit perlakuan panas, ia harus punya waktu untuk melunak dan sedikit berubah warnanya.
Langkah 4
Tiriskan minyak berlebih dari wajan dengan kentang. Namun, Anda tidak perlu menguras semua minyak, biarkan sedikit untuk memasak lebih lanjut.
Langkah 5
Siapkan telur Anda. Untuk melakukan ini, pukul mereka dengan garam. Potong tomat dan bawang bombay. Tambahkan ke kentang, taburi dengan bumbu cincang dan tutup dengan telur kocok. Mereka harus benar-benar menutupi kentang. Campur semuanya.
Langkah 6
Tutup panci dengan penutup dan didihkan telur dadar masa depan dengan api kecil sampai empuk. Ini biasanya memakan waktu 15 menit.
Langkah 7
Letakkan telur dadar di piring, potong-potong dan sajikan. Taburi dengan telur dadar Spanyol, taburi dengan bumbu dan zaitun. Ini disajikan dingin dan panas. Tomat dan mentimun segar akan menjadi tambahan yang bagus untuk telur dadar seperti itu.
