Pancake pada adonan ragi empuk, lapang, sangat enak. Mudah disiapkan, Anda bisa menyajikannya dengan krim asam buatan sendiri, berbagai pengawet, selai.
Itu perlu
- - 200 ml minyak zaitun;
- - 150 ml susu;
- - 120 g kismis merah;
- - 30 gram margarin;
- - 15 g mentega, ragi segar;
- - 10 sdm. sendok makan tepung;
- - 3 sdm. sendok makan gula;
- - 1 kuning telur;
- - sejumput garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, siapkan adonan dengan mencampur susu hangat dengan ragi, gula dan tepung (1 sendok makan). Tempatkan di tempat yang hangat selama 15 menit. Kemudian tambahkan garam, kuning telur, gula, margarin dan mentega cair ke dalam adonan, aduk rata. Tambahkan tepung secara bertahap sampai menjadi kental. Buktikan di tempat hangat selama 1 jam.
Langkah 2
Setelah satu jam, tambahkan sedikit tepung lagi, aduk, kirim ke panas. Jumlah tepung yang digunakan dapat bervariasi, adonan harus cukup kental.
Langkah 3
Bilas beri kismis merah segar, keringkan, taburi tepung agar lebih mengganggu adonan. Campurkan dengan adonan yang sudah jadi.
Langkah 4
Panaskan minyak zaitun, masukkan adonan dalam porsi kecil, menggunakan pisau atau sendok, ke dalam wajan. Goreng pancake ragi selama 2-3 menit di setiap sisi. Kemudian letakkan di atas handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak. Anda juga bisa memasak dalam minyak sayur, tetapi minyak zaitun diserap jauh lebih sedikit selama menggoreng.
Langkah 5
Sajikan panekuk ragi redcurrant hangat untuk sarapan atau makan siang.
