Dari semua sereal, gandum dianggap yang paling bergizi dan sehat. Ini mengandung sekitar 13% zat protein. Mereka diwakili oleh protein avenin dan avenalin, yang mengandung semua asam amino esensial, dan karena itu dianggap lengkap. Dalam hal kandungan lemak, gandum adalah pemimpin di antara sereal - 6%. Tidak heran, orang Inggris - orang yang praktis dan bijaksana - menjadikan oatmeal sebagai sarapan tradisional mereka. Mereka juga menyukai oatmeal di Rusia.
Itu perlu
-
- Untuk bubur oatmeal:
- 2 cangkir sereal
- 4 gelas air
- 4 gelas susu
- 1 sendok teh garam
- 2-3 st. sendok makan mentega
- segenggam kismis dan aprikot kering.
- Untuk bubur oatmeal "Hercules":
- 2 cangkir sereal
- 5 gelas susu
- 0,5 sendok teh garam
- 1 sendok teh. sesendok gula
- 3-4 sdm. sendok makan mentega
- pisang.
instruksi
Langkah 1
Bubur oatmealDari oatmeal kukus yang belum dihancurkan, bubur kental, sup bubur, dan puding dimasak. Menir yang tidak dihancurkan dibedakan dengan durasi memasak, untuk mempercepat memasak, mereka direndam sebelumnya dalam air dingin selama 1, 5-2 jam. Setelah direndam, sereal pertama-tama dibuang ke saringan, lalu direbus selama sekitar 2 jam. Untuk memasak bubur, oatmeal yang disiapkan dengan cara ini harus dituangkan ke dalam air mendidih dan dididihkan. Angkat panci dari api, tutup rapat dan biarkan selama 2-3 jam agar sereal membengkak. Kemudian masukkan sereal ke dalam saringan atau saringan. Segera setelah air mengalir, pindahkan sereal ke susu mendidih, tambahkan garam dan masak dengan api kecil, aduk hingga kental, tambahkan minyak, kismis, dan aprikot kering ke bubur panas yang sudah disiapkan.
Langkah 2
Bubur dari serpih oat "Hercules" Serpihan oat "Hercules" dihasilkan dari biji oat yang tidak dihancurkan dengan kualitas terbaik. Ini adalah butiran oat yang dipipihkan setelah dikukus, dikupas dari cangkangnya dan dikeringkan. Dalam susu mendidih (Anda bisa mencampurnya menjadi dua dengan air), tambahkan garam, gula, tambahkan oatmeal dan masak, aduk sesekali, dengan api kecil selama 15-20 menit. Bumbui bubur kental dengan mentega dan aduk. Susun bubur panas di piring dan tambahkan potongan pisang menjadi cincin. Sajikan oatmeal panas atau dingin, tambahkan gula, selai, beri, susu secukupnya.
