Di musim panas, kami terutama ingin memanjakan diri dengan minuman menyegarkan yang terbuat dari buah beri atau buah-buahan. Salah satu minuman ringan paling populer dan lezat adalah pukulan semangka - berkilau, berair, luar biasa enak dan asli. Tanpa ragu, itu akan menjadi dekorasi yang layak untuk pesta persahabatan.
Bahan (untuk 14-16 porsi):
- Persik matang - 1 buah;
- Anggur putih semi-manis - 0,75 l;
- semangka besar;
- Cognac - 120 ml;
- Anggur besar - 350 g;
- Anggur putih kering - 0,75 l;
- Gula pasir - 90 g;
- Apel hijau matang - 2 buah;
- Minuman keras buah - 0,5 cangkir;
- Es batu.
Persiapan:
- Kami benar-benar membilas semua buah yang dinyatakan. Giling beberapa apel dan buah persik menjadi irisan kecil.
- Dianjurkan untuk mengambil anggur untuk pukulan dua varietas - gelap dan terang. Potong menjadi dua.
- Tempatkan irisan buah dalam mangkuk yang luas. Taburi dengan gula pasir (tebu akan berguna) dan tuangkan di atas cognac. Anggur kering akan menyusul.
- Aduk semuanya dengan seksama dan kirimkan ke lemari es setidaknya selama 2 jam: buahnya akan mulai dijus.
- Kami juga mendinginkan bahan yang tersisa - punch disiapkan secara eksklusif dari produk dingin. Pada saat yang sama, kami akan menyiapkan lebih banyak es batu.
- Kami dengan hati-hati mencuci semangka. Biarkan mengering, lalu potong "tutup" dengan diameter agak besar dengan hati-hati. Kami dengan hati-hati mengeluarkan ampasnya, berusaha untuk tidak merusak kulitnya - nanti semangka kami akan berubah menjadi wadah besar untuk menyajikan buah pir.
- Pisahkan bijinya dengan hati-hati dan potong daging semangka menjadi potongan-potongan kecil. Jika Anda cukup beruntung memiliki sendok pencuci mulut berbentuk bulat khusus, bola-bola cantik bisa dibentuk.
- Kami memindahkan buah-buahan dingin dari mangkuk ke semangka yang sudah disiapkan (jus juga akan masuk ke sana). Masukkan irisan semangka, lalu tuangkan anggur dan minuman keras.
- Sentuhan terakhir adalah menambahkan es batu. Ini akan membutuhkan banyak dari mereka - 2-3 genggam. Aduk rata - dan pukulan buah siap untuk menyenangkan penonton!
